Πέμπτη, 12 Ιουλίου 2018

Πατάτες με κοτόπουλο στο φούρνο!!


Υλικά

6 μπούτια κοτόπουλο μεγάλα
2 κιλά πατάτες
1 κ.γ κουρκουμα
1 κ.γ τζιντζερ σκόνη
1 κ.γ πάπρικα γλυκιά
Αλάτι πιπέρι
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1 κούπα λευκό κρασί

Οδηγίες

2 ώρες

Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες

Πλένουμε καλά και στραγγίζουμε τα μπούτια κοτόπουλο. Τα κόβουμε στη μέση να μην είναι μεγάλα

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το κουρκουμα, πάπρικα, τζιντζερ και το πιπέρι. Ανακατεύουμε να γίνει μια κρέμα

Ρίχνουμε το αλάτι στο κοτόπουλο και στις πατάτες. Μετά ρίχνουμε την κρέμα με τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού. Στο τέλος ρίχνουμε το κρασί.

Τα αφήνουμε για μια ώρα περίπου να μαρινάρουν.

Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάζουμε το ταψί μέσα.

Ψήνουμε για 1 ώρα και όταν πάρουν χρώμα τα γυρίζουμε τα μπουτακια από την άλλη μεριά και ξανά βάζουμε στο φούρνο

Μετά από μισή ώρα που έχουμε πάρει χρώμα από την άλλη μεριά τα γυρίζουμε πάλι

Σε μισή ώρα είναι έτοιμο το φαγητό. Έχει μείνει μόνο με το λάδι. Έχει απορρόφησει τα υγρά



loading...