Τετάρτη, 18 Ιουλίου 2018

Μια λαχταριστή τυρόπιτα με φέτα, ανθότυρο, κεφαλογραβιέρα και κόκκινες πιπεριές. Μια πολύ εύκολη συνταγή για να απολαύσετε μια αγαπημένη πίτα, σαν συνοδευτικό, ορεκτικό, ή μεζέ με το κρασάκι σας.


Υλικά συνταγής

6 φύλλα κρούστας
250 γρ. φέτα
250 γρ. ανθότυρο
100 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
2 αυγά χτυπημένα
4 κόκκινες πιπεριές σε κύβους
μια πρέζα πιπέρι – πάπρικα γλυκιά
50 γρ. βούτυρο


Εκτέλεση συνταγής

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα και βουτυρώνετε ελαφρά με ένα πινέλο το ταψί του φούρνου.
Πλένετε τις πιπεριές, τις σκουπίζετε και τις κόβετε σε μικρά κυβάκια. Ζεσταίνετε 1 κ.γ. βούτυρο σε τηγάνι και σοτάρετε τις πιπεριές σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσουν. Τις κατεβάζετε από τη φωτιά και τις αφήνετε στην άκρη να κρυώνουν.
Εν το μεταξύ, θρυμματίζετε με τα χέρια τη φέτα και το ανθότυρο, τρίβετε τη κεφαλογραβιέρα στο χοντρό μέρος του τρίφτη και τα βάζετε όλα σε μεγάλο μπολ. Προσθέτετε και τα 2 χτυπημένα αυγά, πιπέρι, τις πιπεριές από το τηγάνι και λίγη πάπρικα. Ανακατεύετε καλά να ενσωματωθούν.
Στο πάγκο εργασίας σας βάζετε τα 3 φύλλα πρώτα, βουτυρωμένα ένα ένα, το ένα πάνω στο άλλο. Βάζετε τη μισή γέμιση κάθετα, αφήνοντας διάστημα 5 εκ. πάνω και κάτω. Διπλώνετε πάνω και κάτω να “φυλακιστεί” η ζύμη, στρίβετε το φύλλο σε μπαστουνάκι και το τοποθετείτε στο ταψί με το τελείωμα του φύλου στη κάτω πλευρά. Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα φύλλα και την υπόλοιπη μισή γέμιση. Βάζετε και το δεύτερο “μπαστουνάκι” στο φούρνο.
Αλείφετε και τα δύο μπαστουνάκια με το υπόλοιπο βούτυρο και ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά μέχρι να έχετε ένα τραγανό ροδοκόκκινο φύλλο.

‎Efi Andriopoulou‎ προς Δημιουργίες της Νίας


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Αντιμέτωποι με ποινή φυλάκισης δύο ετών οι δύο Ελληνες στρατιωτικοί



, Άγγελος Μητρετώδης και Δημήτρης Κούκλατζης που συνελήφθησαν στις 3 Μαρτίου με την κατηγορία της παράνομης εισόδου σε στρατιωτική περιοχή.


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Τρίτη, 17 Ιουλίου 2018

Πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη μπουγάτσα με κρέμα για να νιώσετε όπως ένιωσα κι εγώ!!!


Υλικά Συνταγής

1 πακέτο (450 γραµ.) φύλλο Βηρυτού ή κρούστας
150 γραµ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο
1½ λίτρο φρέσκο γάλα
200 γραµ. σιμιγδάλι ψιλό
200 γραµ. ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
2 βανίλιες
2 κ.σ. βούτυρο γάλακτος
Για την επικάλυψη
κανέλα σκόνη και ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

Ξεκινάμε να φτιάξουμε τη μπουγάτσα με κρέμα, βάζοντας σε κατσαρόλα το γάλα µε τη ζάχαρη να ζεσταθεί. Ρίχνουμε το αλάτι, τις βανίλιες και το σιμιγδάλι βροχηδόν και ανακατεύουμε µε σύρμα μέχρι να βράσει και να δέσει η κρέμα. Μόλις πήξει τη βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε να λιώσει καλά. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει και να σφίξει ελαφρά.

Βουτυρώνουμε ένα ρηχό ταψί για πίτα 34 ή 36 εκ. Στρώνουμε ακτινωτά (να περισσεύει πολύ φύλλο έξω) 9 φύλλα ραντίζοντάς τα ενδιάμεσα µε λίγο λιωμένο βούτυρο. Αδειάζουμε την κρύα κρέμα σε λεπτή στρώση. Γυρίζουμε προς τα µέσα τα φύλλα που εξέχουν, πάνω στην κρέμα. Καλύπτουμε µε τα υπόλοιπα βουτυρώνοντάς τα καλά µε το πινέλο. Μπήγουμε τα περισσεύματα μέσα στο ταψί µε σπάτουλα, όπως στο γαλακτομπούρεκο.

Ψήνουμε την μπουγάτσα στους 200°C για 25΄-30΄, να ροδίσει καλά το φύλλο. Κόβουμε σε κομματάκια και πασπαλίζουμε µε κανελοζάχαρη.

Extra tips

-Χρησιμοποιήστε ρηχό, μεγάλο ταψί, γιατί πρέπει να βγει σε λεπτή στρώση η μπουγάτσα.
-Εάν την αναποδογυρίσετε στη μέση του ψησίματος σε άλλο ταψί θα ξετρελαθείτε µε το τραγάνισμα των φύλλων.
-Δοκιμάστε να φτιάξετε το μοναδικό χειροποίητο φύλλο για μπουγάτσα.


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Τα παγωτά αυτή την εποχή έχουν την τιμητική τους. Τόσοι εσείς όσο και τα παιδιά τρελαίνονται με τη γεύση τους και δεν σταματούν μόνο στο ένα!


Εμείς λοιπόν έχουμε τη λύση ώστε να έχετε το παγωτό στο σπίτι σας με υγιεινά υλικά και μπορείτε να το τρώτε όποια ώρα θελήσετε.


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Εκπληκτικό γλυκό!!!Φτιάχνουμε το Ραβανί,μόλις κρυώσει προσθέτουμε κρέμα ζαχαροπλαστικής και σαντιγί και απολαμβάνουμε!!


Υλικά

6 αυγά
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες

Για το σιρόπι

2+1/2 κούπες νερό
2 κούπες ζάχαρη
1 κουταλιά σούπας βιτάμ
1/2 λεμόνι
1 κούπα γάλα ( για το τέλος )

Για το τέλος

1 φακελάκι ζαχαροπλαστικής
2 φακελάκι σαντιγί

1)  Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη

2)  Επειτα προσθέτουμε το αλεύρι ,το σιμιγδάλι,τον χυμό,το ξύσμα από το πορτοκάλι και τέλος τις βανίλιες με το μπέικιν.

3)  Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και το ψήνουμε στους 180 προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά περίπου.

4)  Μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο  ρίχνουμε το γάλα από πάνω να πάει παντού ( είτε είναι σε θερμοκρασία δωματίου ,είτε από το ψυγείο ) Εγώ το είχα βγάλει από το ψυγείο περίπου 1 τέταρτο  πριν βγάλω το γλυκό από τον φούρνο.

5)Τέλος ,το σιρόπι το ρίχνουμε κατ ευθείαν μετά το γάλα .Το σιρόπι πρέπει να είναι κρύο και το γλυκό ζεστό.
Το αφήνουμε λίγη ώρα να πιεί το σιρόπι.

6) Χτυπάμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής μαζί με την  σαντιγί  με υλικά όπως αναγράδφονται στις συσκευασίες και την στρώνουμε από πάνω από το ραβανί.Το αφήνουμε λίγο στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί.

7) Χτυπάμε την σαντιγί σκέτη και στρώνουμε από πάνω ομοιόμορφα.
Κάνουμε με ένα πιρούνι σχεδιάκια και ραντίζουμε όλη την επιφάνεια με ψιλοκομμένο Φιστίκι Αιγίνης .

* Μπορούμε να το σερβίρουμε και μόνο με το σιρόπι !!

Ειρήνη Μουδάτσου- "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Ραβανί με κρέμα σοκολάτα Τα λόγια περιγραφής είναι περιττά !!!! Απλά δοκιμάστε το !!!


Υλικά:


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Τραγανά μπισκότα γεμιστά με λουκούμια χωρίς αβγά!!!


Ο καλύτερος φίλος του ελληνικού καφέ κρύβεται μέσα σε τραγανά μπισκοτάκια, που θα γίνουν αγαπημένα μικρών και μεγάλων.


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Κυριακή, 15 Ιουλίου 2018

H δίαιτα express που προτιμώ! Το διατροφικό πλάνο…


«Ακολουθήστε τη δίαιτα αυτή και θα με θυμηθείτε!»


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Σάββατο, 14 Ιουλίου 2018

Παγωτό σε 10 λεπτά χωρίς αυγά!!


Υλικά

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 κουτί γάλα εβαπορέ
500ml  φυτική κρέμα (για σαντιγί)
1 ή 2 πακετάκια άρωμα βανίλιας

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ όλα τα υλικά μαζί, μέχρι το μείγμα να γίνει μια πολύ πηχτή κρέμα. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε τριμμένα μπισκότα, ξηρούς καρπούς, τριμμένη σοκολάτα ή ότι μας αρέσει. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα πλαστικό μπολ με καπάκι και το βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει.

πηγη roulasmera.gr


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

4 Μοναδικές Χρήσεις της Μαγειρικής Σόδας στα Ρούχα του Πλυντηρίου!


Tο κουτάκι με την μαγειρική σόδα που βρίσκεται στο ντουλάπι της κουζίνας


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Πέμπτη, 12 Ιουλίου 2018

Πατάτες με κοτόπουλο στο φούρνο!!


Υλικά

6 μπούτια κοτόπουλο μεγάλα
2 κιλά πατάτες
1 κ.γ κουρκουμα
1 κ.γ τζιντζερ σκόνη
1 κ.γ πάπρικα γλυκιά
Αλάτι πιπέρι
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1 κούπα λευκό κρασί

Οδηγίες

2 ώρες

Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες

Πλένουμε καλά και στραγγίζουμε τα μπούτια κοτόπουλο. Τα κόβουμε στη μέση να μην είναι μεγάλα

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το κουρκουμα, πάπρικα, τζιντζερ και το πιπέρι. Ανακατεύουμε να γίνει μια κρέμα

Ρίχνουμε το αλάτι στο κοτόπουλο και στις πατάτες. Μετά ρίχνουμε την κρέμα με τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού. Στο τέλος ρίχνουμε το κρασί.

Τα αφήνουμε για μια ώρα περίπου να μαρινάρουν.

Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάζουμε το ταψί μέσα.

Ψήνουμε για 1 ώρα και όταν πάρουν χρώμα τα γυρίζουμε τα μπουτακια από την άλλη μεριά και ξανά βάζουμε στο φούρνο

Μετά από μισή ώρα που έχουμε πάρει χρώμα από την άλλη μεριά τα γυρίζουμε πάλι

Σε μισή ώρα είναι έτοιμο το φαγητό. Έχει μείνει μόνο με το λάδι. Έχει απορρόφησει τα υγρά


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Τετάρτη, 11 Ιουλίου 2018

Μια πανεύκολη συνταγή για ένα δροσερό, χωρίς ψήσιμο, γλυκό ψυγείου με στρώσεις τριπλής σοκολάτας.


Εύκολο στη παρασκευή του, υπέροχο και λαχταριστό στη γεύση του.

Υλικά συνταγής

Για τη βάση:
1 φλ. τσαγιού θρυμματισμένα στο multi μπισκότα digestive
3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
Για τις στρώσεις σοκολάτας:
600 ml κρέμα γάλακτος [χωριστά 200+200+200]
160 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια
200 γρ. σοκολάτα λευκή σε μικρά κομματάκια
200 γρ. σοκολάτα γάλακτος σε μικρά κομματάκια
Για γαρνίρισμα:
100 ml κρέμα γάλακτος πλήρης 35% λιπαρά
3 μπισκότα digestive

Εκτέλεση συνταγής

Παίρνετε ένα μικρό τετράγωνο ή στρογγυλό ταψάκι [22 εκ. περίπου] με αποσπώμενο πάτο, ή ένα κανονικό ταψάκι στρωμένο με μεμβράνη ή χαρτί ψησίματος στη βάση και στα τοιχώματά του. Φροντίστε να προεξέχει περιμετρικά.
Για τη βάση: Σε μπολ βάζετε τα θρυμματισμένα σε σκόνη, στο multi, μπισκότα και το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύετε καλά να ενσωματωθούν. Στρώνετε το μείγμα στη βάση του ταψιού, το ισιώνετε και το βάζετε στο ψυγείο.
Για τις στρώσεις σοκολάτας: Βάζετε σε κατσαρολίτσα τα 200 ml κρέμας γάλακτος να κάψει και μόλις πάρει βράση τη κατεβάζετε από τη φωτιά. Προσθέτετε τα μικρά κομματάκια σοκολάτας κουβερτούρας, τα αφήνετε 2-3 λ να “σταθούν” και μετά ανακατεύετε καλά να λιώσει η σοκολάτα. Ρίχνετε τη σοκολάτα απαλά πάνω στη μπισκοτένια βάση και τη βάζετε στη κατάψυξη να σφίξει.
Μόλις σφίξει ελαφρώς, επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία με άλλα 200 ml και τα κομματάκια λευκής σοκολάτας. Στρώνετε το μείγμα, προσεκτικά [χύνοντάς το πάνω στην ανάποδη ενός κουταλιού ώστε να σχηματισθεί “συντριβάνι”] πάνω στο σοκολατένιο μείγμα σοκολάτας. Το ξαναβάζετε στη κατάψυξη για λίγο μέχρι να σφίξει.
Τέλος επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία με τα άλλα 200 ml και τα κομματάκια σοκολάτας γάλακτος. Σκεπάζετετο γλυκό σας με τη μεμβράνη ή το χαρτί ψησίματος που προεξέχει και το βάζετε στο ψυγείο για 3 περίπου ώρες να κρυώσει.
Για το γαρνίρισμα: Ξεφορμάρετε το γλυκό σας σε πιατέλα. Χτυπάτε τα υπόλοιπα 100 ml κρέμας γάλακτος σε πηχτή σαντιγί και τη στρώνετε πάνω από το γλυκό. Θρυμματίζετε με τα χέρια σας τα 3 ολόκληρα μπισκότα digestive και πασπαλίζετε πάνω από τη σαντιγί

πηγη:http://www.daddy-cool.gr


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι!!


Υλικά

Για την κρέμα

Πορτοκάλια 500 γρ από τον χυμό τους
Ζάχαρη 80 γρ
Κορν φλαουρ 50 γρ
Πορτοκάλι 1 μόνο το ξύσμα τριμμένο
Χρώμα ζαχαροπλαστικής 2-3 σταγόνες κίτρινο

Για το κέικ

Φαρίνα 250 γρ
Ζάχαρη 200 γρ
Βούτυρο 125 γρ λιωμένο
Γάλα 1/2 ποτήρι
Κακάο 3 κουταλιές σούπας
Πορτοκάλι 1 ξύσμα τριμμένο και χυμό
Μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι γλυκού
Αυγά 2 σε θερμοκρασία δωματίου

Για το σιρόπι

Νερό 1/2 ποτήρι
Ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας
Λικερ Grand Marnier 1 κουταλάκι γλυκού
Οδηγίες

Για το κέικ : Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε την ζάχαρη με τα αυγά καλά και προσθέτουμε σταδιακά όλα τα υλικά μας και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη στενόμακρη φόρμα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 35 -40 λεπτά. Τρυπάμε στο τέλος με μια οδοντογλυφίδα κι αν βγει καθαρή τότε είναι έτοιμο.Το αφήνουμε να κρυώσει.

Για την κρέμα : Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τον χυμό μας με το κορν φλάουρ, ανακατεύουμε με σύρμα να διαλυθεί καλά, σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε την ζάχαρη, το ξύσμα πορτοκαλιού , το χρώμα ζαχαροπλαστικής (λίγο και δοκιμάζουμε αν είναι ξινό να προσθέσουμε λίγη ζάχαρη ακόμη), ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα μας και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς ώστε να την βάλουμε στο ψυγείο για 60 λεπτά.

Για το σιρόπι : Ανακατεύουμε στο 1/2 ποτήρι νερού την ζάχαρη με το λικέρ καλά, να διαλυθεί η ζάχαρη.

Συναρμολόγηση : Κόβουμε το πάνω σημείο του κέικ μας ώστε να το ισιώσουμε λίγο και το χωρίζουμε σε δύο τεμάχια. Τα σιροπιάζουμε και από τις δυο πλευρές. Το ένα τεμάχιο το βάζουμε σαν βάση και απλώνουμε κρέμα πάνω του. Βάζουμε το δεύτερο τεμάχιο από πάνω και το καλύπτουμε πάλι με κρέμα. Το αφήνουμε στο ψυγείο να δέσει για 15 λεπτά και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

πηγη:http://www.chefoulis.gr


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Δευτέρα, 9 Ιουλίου 2018

5 παγωτά με 3 υλικά γιατί η... ευτυχία δεν θέλει κόπο!!!


Οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν και δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα δροσερό σπιτικό παγωτό που θα μας γλυκάνει αλλά και θα μας σβήσει τη δίψα. Αν τα παιδιά, σας ζητούν να φτιάξετε παγωτό και εσείς διστάζετε θεωρώντας το ότι είναι μια μπελαλίδικη διαδικασία μάλλον ήρθε η στιγμή να αλλάξετε γνώμη καθώς εμείς εδώ στο Infokids.gr συγκεντρώσαμε και σας προτείνουμε 5 υπέροχες και άκρως γευστικές συνταγές για σπιτικό παγωτό που θα γίνει εύκολα και γρήγορα με μόλις 3 υλικά!

Παγωτό Nutella


Υλικά:

1 1/2 φλιτζάνι γάλα

1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος πλήρης

3/4 φλ. τσαγιού Nutella

Εκτέλεση:

Σε ένα μπλέντερ, βάζετε όλα τα υλικά και τα χτυπάτε για 20 δευτερόλεπτα για να αναμειχθούν. Τοποθετείτε τη γρανίτα  στα ειδικά καλούπια για γρανίτα και καταψύξτε ή αν δεν έχετε, σε μεταλλικό σκεύος στην κατάψυξη για να να σερβίρετε μόλις παγώσει σε μπολάκια.

Παγωτό Κρέμα Μπισκότα


Υλικά:

500 γρ. κρέμα γάλακτος

1 κουτί γάλα ζαχαρούχο

200 γρ. από τα μπισκότα που σας αρέσουν, χοντροκομμένα

Εκτέλεση 

Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σφίξει. Προσθέτετε το γάλα και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ομοιογενοποιηθούν τα υλικά. Ρίχνετε το μείγμα σε μπολ, σκεπάζετε με μεμβράνη και το αφήνετε στην κατάψυξη 4 ώρες. Το βγάζετε και το ξαναχτυπάτε άλλη μια φορά. Το μεταφέρετε και πάλι στο δοχείο φύλαξης, ρίχνοντάς το σε 3 δόσεις, ώστε να πασπαλίσετε ενδιάμεσα με το χοντροκομμένο μπισκότο. Ξαναβάζετε στην κατάψυξη για άλλες 4 ώρες.

Παγωτό Καρπούζι


Υλικά:

½ κιλό καρπούζι (χωρίς κουκούτσια)

4 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού

4 κουτ. σούπας ζάχαρη

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε πολύ καλά.  Περνάμε το υγρό από πολύ λεπτή σίτα και στη συνέχεια το βάζουμε στο ειδικό δοχείο για παγωτό. Μεταφέρουμε στην κατάψυξη για 5 ώρες περίπου. Για να σερβίρουμε, βρέχουμε με ζεστό νερό τη βάση της φόρμας για μερικά δευτερόλεπτα μέχρι να ξεκολλήσει το παγωτό.

Παγωτό Βανίλια


Υλικά:

2 κούπες παγωμένη κρέμα γάλακτος χτυπημένη

1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα

1 βανίλια

Εκτέλεση:

Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος (που έχετε σε μορφή σαντιγί) με το ζαχαρούχο γάλα. Προσθέστε τη βανίλια.Χτυπήστε καλά και τοποθετήστε το μπολ στην κατάψυξη για περίπου 3 ώρες. Μετά βγάλτε το από την κατάψυξη και με το μίξερ ανακατέψτε καλά ξανά και τοποθετήστε πάλι στην κατάψυξη. Ακολουθήστε αυτή τη διαδικασία ακόμη δύο φορές και έπειτα αφήστε το παγωτό για 4 ώρες στο ψυγείο. Είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Παγωτό φυστικοβούτυρο μπανάνα


Υλικά:

4 ώριμες μπανάνες

4 κουταλιές φυστικοβούτυρο

Εκτέλεση:

Κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες και τις αφήνουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες περίπου μέχρι να παγώσουν καλά. Στην συνέχεια τοποθετούμε τα παγωμένα κομμάτια μπανάνας σε ένα μπλέντερ και τα πολτοποιούμε πολύ καλά. Κατόπιν προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Το τοποθετούμε στην κατάψυξη και μετά από 3 ώρες το σερβίρουμε.

πηγη infokids.gr


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Ένα απολαυστικό πιάτο για όλη την οικογένεια. Μοσχάρι κοκκινιστό με πετιμέζι και πουρέ!!


Διαβάστε τη συνταγή για το μοσχάρι κοκκινιστό με πετιμέζι:

Υλικά συνταγής:

1½ κιλό μοσχάρι (κιλότο ή ποντίκι ή ό,τι μας αρέσει), σε μικρές μερίδες
2 μεγάλα κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ
4 ντομάτες, ξεφλουδισμένες, περασμένες στον τρίφτη
2 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας
3 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
200 ml κόκκινο ξηρό κρασί
100 ml ελαιόλαδο
80 γρ. πετιμέζι (σε μπακάλικα αλλά και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ) ή 50 γρ. μέλι
1 μπαστουνάκι κανέλα
1/4 κουτ. γλυκού μπαχάρι, σε σκόνη
ελάχιστο μοσχοκάρυδο, σε σκόνη
1/4 κουτ. γλυκού γαρίφαλο, σε σκόνη
αλάτι
μπόλικο πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο βάζουμε το μισό λάδι και σοτάρουμε το κρέας για 4 – 5 λεπτά, ώστε να αλλάξει χρώμα από όλες τις πλευρές. Με τρυπητή κουτάλα τραβάμε το κρέας από την κατσαρόλα, το βάζουμε σε μια πιατέλα και ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα κρεμμύδια. Τα σοτάρουμε για 3 – 4 λεπτά, να γυαλίσουν, και ρίχνουμε το σκόρδο και τα μπαχαρικά.

2. Ανακατεύουμε καλά, να αρωματιστεί το λάδι, και προσθέτουμε το κρέας. Σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε 2 – 3 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ και ρίχνουμε τόσο καυτό νερό όσο χρειάζεται, ώστε να σκεπαστεί το κρέας.

4. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τις τριμμένες ντομάτες με τον πελτέ, τη μισή ποσότητα πετιμεζιού και το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το μείγμα στο φαγητό που βράζει, ανακατεύουμε, αλατίζουμε και αφήνουμε το φαγητό σε μέτρια θερμοκρασία, σκεπασμένο, να σιγοβράσει για περίπου 1½ ώρα ήμέχρι να γίνει το κρέας.

5. Στα τελευταία 5 λεπτά προσθέτουμε και το υπόλοιπο πετιμέζι και ανακατεύουμε καλά. Αν κατά το μαγείρεμα σωθούν νωρίς τα υγρά, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Αν το κρέας έχει μαγειρευτεί και υπάρχει περίσσεια υγρών, το σουρώνουμε και βράζουμε τη σάλτσα μέχρι να πήξει.

Συνοδεύουμε με Πουρέ πατάτας.

Tips

Αν έχετε αρμπαρόριζα στο μπαλκόνι, δοκιμάστε να βάλετε στο φαγητό 1 κλαδάκι (που θα αφαιρέσετε μετά το μαγείρεμα). Θα του δώσει ωραίο άρωμα, ενώ ταιριάζει πολύ και με τον πουρέ.

Μερίδες 6
Προετοιμασία 15′
Μαγείρεμα 1 ½ ώρα

πηγη syntagesmekefi.gr


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Κυριακή, 8 Ιουλίου 2018

Αργυρούπολη: 14χρονος - θύμα bullying - έβαλε τέλος στη ζωή του!


Σε σημείωμα του εξηγούσε ότι δεχόταν bullying από συμμαθητές του

Σοκαρισμένη είναι η τοπική κοινωνία της Αργυρούπολης, αλλά κυρίως οι γονείς του 14χρονου μαθητή που έδωσε τέλος στη ζωή του, εξαιτίας του bullying που δεχόταν από τους συμμαθητές του.

Ο έφηβος μαθητής βρέθηκε απαγχονισμένος στο δωμάτιο του, τα ξημερώματα της Κυριακής. Οι πληροφορίες λένε πως βρέθηκε σημείωμα στο οποίο ο 14χρονος εξηγούσε ότι δεχόταν bullying από συμμαθητές του.

Ο μαθητής είναι το μικρότερο παιδί παράγοντα σε δήμο των νοτίων προαστίων. Την υπόθεση ερευνά το Ανηλίκων της Ασφάλειας Αττικής.

πηγη www.star.gr


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Μία φανταστική κις λορέν με ζαμπόν και τυρί, που θα χαροποιησει όλη την οικογένεια! Μία πίτα εύκολη και γρήγορη για κάθε ώρα και μέρα.


Υλικά 

25 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 1/2 φλ. τσαγιού

[180 γρ.] τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας

1/3 φλ. τσαγιού αλεύρι

[50 γρ.] που φουσκώνει μόνο του

1 1/2 φλ. τσαγιού

[375 ml] γάλα

4 αβγά

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C και βουτυρώστε ένα ταψάκι. Σε ένα μπολ βάζετε, το ζαμπόν, το κρεμμύδι, το τυρί, το αλεύρι, το αλατοπίπερο και τα ανακατεύετε να ομογενοποιηθούν. Τα μεταφέρετε στη βουτυρωμένη ταρτιέρα και τα απλώνετε ισομερώς. Στο μπόλ χτυπάτε καλά τα αβγά, προσθέτετε το γάλα, ανακατεύετε και περιχύνετε το μείγμα  με το ζαμπόν. Ψήνετε για 40′ περίπου μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε ζεστό ή και κρύο.

πηγη:lifetime.gr



ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Πανεύκολο Γλυκό με φρυγανιές!!!


Υλικά

Για το σιρόπι .
Ζάχαρη 1 κιλό
Νερό 5 ποτήρια
Λεμόνι 2 κουταλιές σούπας

Για την κρέμα

Γάλα 4 ποτήρια
Ζάχαρη 2 ποτήρια
Νερό 1 ποτήρι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 12 κουταλιές σούπας
Κορν φλαουρ 4 κουταλιές σούπας
Βούτυρο 250 γραμ
Αυγά 3
Βανίλια 1
Αλάτι λίγο
Για την γαρνιτούρα
Σαντυγί (MORFAT Creamy) 500 γραμ
Ινδική καρύδα 1 πακέτο
Για την βάση
Φρυγανιά 3 πακέτα

Οδηγίες

Σε ένα τετράγωνο ταψί 40×30 στρώνουμε 2 στρώσεις φρυγανιές . Βράζουμε το σιρόπι για 20 λεπτά και το περιχύνουμε .

Κρέμα

Στην κατσαρόλα βάζουμε το γάλα , το νερό & την ζάχαρη και όταν θα είναι χλυαρό θα προσθέσουμε το αλεύρι το corn flour και θα τα λιώσουμε καλά  ανακατεύοντας  μέχρι να γίνει κρέμα ελαφρώς πηχτή. (σε χαμηλή φωτιά)

Όταν πήξει βάζουμε σε κομματάκια το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα . Προσθέτουμε  την βανίλια και λίγο αλάτι. Τέλος όταν κρυώσει λίγο βάζουμε 1 – 1 τα αυγά τα ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε την κρέμα στο ταψί πάνω από τις σιροπιαστές φρυγανιές .

Όταν κρυώσει το βάζουμε στο ψυγείο . Σε 4 με 5 ώρες μετά χυπάμε την κρέμα γάλακτος να αφρατέψει και καλύπτουμε την επιφάνεια ενώ από πάνω πασπαλίζουμε με την ινδική καρύδα  σε όλη την επιφάνεια.

Σερβίρεται την επόμενη ημέρα για να είναι αρκετά κρύο.

πηγη:http://www.chefoulis.gr


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Σάββατο, 7 Ιουλίου 2018

Άγιο Όρος – Σήκωσαν μαύρες σημαίες στην Ι.Μ. Δοχειαρίου για τον Τσίπρα που αναγράφουν: «Έξω οι Αντίχριστοι από το Άγιον Όρος»


Του Ηλία Προύφα

Μαύρες σημαίες που αναγράφουν »Έξω οι Αντίχριστοι από το Άγιον Όρος» κυματίζουν από χθες Τρίτη στην Ιερά Μονή Δοχειαρίου Αγίου Όρους. Πρόκειται για μια ενέργεια της Μονής η οποία έχει σχέση με την ακυρωθείσα από τους Αγιορείτες επίσκεψη του Πρωθυπουργού Αλέξη Τσίπρα στο Περιβόλι της Παναγίας.

Ως γνωστόν ο Πρωθυπουργός επρόκειτο να επισκεφθεί σήμερα την Ιερά Μονή Παντοκράτορος μαζί με τον Οικουμενικό Πατριάρχη κ.κ. Βαρθολομαίο, όμως σε ψηφοφορία τους η πλειοψηφία των αντιπροσώπων των μονών ακύρωσε την επίσκεψη. Για το θέμα αναφέρθηκε δημόσια με επιστολή του και ο αντιπρόσωπος της Ι.Μ. Ξηροποτάμου Ιερομόναχος Παύλος ο οποίος στην τοποθέτησή του στη σύναξη τόνισε πως θα πρέπει να ζητήσουν από τον Πρωθυπουργό να μην πραγματοποιήσει την επίσκεψη.

Ο Καθηγούμενος της Ιεράς Μονής Δοχειαρίου Γέροντας Γρηγόριος είχε ταχθεί ανοιχτά κατά της επίσκεψης αυτής καλώντας τους Αγιορείτες Πατέρες να αντισταθούν.

Πριν λίγη ώρα ο Καθηγούμενος Γρηγόριος έδωσε στη δημοσιότητα νέο άρθρο του παρέμβαση στο οποίο αναγράφει για την προχθεσινή ψηφοφορία: »Δόθηκε ἡ μάχη καὶ φάνηκε ἡ φτώχεια καὶ ἡ ἀνεπάρκεια τῶν πολλὰ κατεχόντων. Νίκησε ὁ σταυρός, νίκησε ἡ ἔφορος τοῦ τόπου, ἡ Παναγία, νίκησαν οἱ προσευχὲς τῶν μικροσχήμων μοναχῶν καὶ δὲν διεπέρασε τοῦ Ὄρους τὶς ἀτραποὺς ὁ μεγαλύτερος σατράπης τῶν τελευταίων χρόνων. Μᾶς ἔμεινε ὅμως ἡ λύπη στὶς καρδιές μας ὅτι τὰ εὔπορα μοναστήρια τὰ προδίδουν ὅλα, γιὰ νὰ κερδίσουνε τὴν εὔνοια τῶν κρατούντων, ὅποιοι καὶ νὰ εἶναι αὐτοί».

ΕΠΙΘΥΜΙΑ ΕΠΕΘΥΜΗΣΑΝ ΟΙ ΤΑ ΠΟΛΛΑ ΚΑΤΕΧΟΝΤΕΣ ΤΟΥ ΟΡΟΥΣ ΝΑ ΕΥΛΟΓΗΘΟΥΝ ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΑΚΡΥΧΕΡΗ ΚΡΑΤΟΥΝΤΑ

Ἀρχαία μοναστικὴ τάξη ὑπάρχει εἴτε κάθε μέρα εἴτε μόνον στὶς μεγάλες γιορτὲς ὁ ἡγούμενος νὰ εὐλογῆ τὸν σῖτον, τὸν οἶνον καὶ τὸ ἔλαιον στὴν ἀποθήκη τοῦ μοναστηριοῦ. Ἐφέτος ὅμως, ἀφοῦ εἰσήλθαμε στὸ εὐλογημένο φθινόπωρο καὶ ἔχουμε ἤδη συγκεντρώσει ὅλες τὶς ἐσοδειὲς τοῦ χρόνου στὶς ἀποθῆκες μας, οἱ τὰ πολλὰ κατέχοντες καὶ πλουτοῦντες τοῦ Ὄρους ἐφλογίσθηκαν ἀπὸ τὸν πόθο νὰ φωνάξουν τὸν κρατοῦντα νὰ εὐλογήση τὰ γεννήματά τους καὶ τὰ ἀγαθά τους. Διαβουλεύσεις ἐπάνω σὲ διαβουλεύσεις, τὰ κατάφεραν νὰ τὸν καλέσουν νὰ μᾶς δείξη τὸν πλοῦτο τῆς χρηστότητός του! Μὰ εἶναι φοβερό· ὁ τόπος αὐτὸς ὁ ἅγιος νὰ προσκαλῆ ἀνθρώπους ποὺ δηλώνουν ἄθεοι καὶ πολέμιοι τῆς Ἐκκλησίας νὰ βρεθοῦν συμπροσευχόμενοι καὶ συνεστιαζόμενοι μὲ τὸν μοναχό, ποὺ εἶναι ἡ ἀκρότης τῆς πίστεως καὶ τῆς λατρείας. Καὶ ἤρξατο ἡ μάχη σὲ πολλὰ ἐπίπεδα.

Ὄχι βέβαια ὅτι ὁ κακόμοιτσος ὁ κρατῶν θέλει νὰ ἰδῆ τὰ μοῦτρα τῶν καλογήρων. Περπατώντας κάποτε στὴν ὁδὸ Σταδίου μὲ ἕνα μοναχό, αἰφνιδίως στάθηκε μπροστά μου καλοφορεμένος ἄνδρας.

– Τί εἶστε ἐσεῖς;
– Μοναχοὶ τοῦ Ἁγίου Ὄρους.
– Μὰ ἐμεῖς ἐδῶ καὶ χρόνια ἔχουμε πολλὰ χρήματα διαθέσει γιὰ τὴν ἐξαφάνισή σας καὶ ἐσεῖς ὑπάρχετε ἀκόμη;

Τοῦ ἀπήντησα εὐθαρσῶς:
– Μοναχοὶ ὑπάρχουνε καὶ θὰ ὑπάρχουνε καὶ μὲς στὸ μάτι σου θὰ μπαίνουνε.

Ὅλες οἱ σκοῦνες καὶ οἱ γαλέρες καὶ τὰ ἱστιοφόρα καὶ οἱ βάρκες ἀρμένισαν αὐτὲς τὶς μέρες στὰ πελάγη τοῦ Ὄρους καὶ μάχη ἔδωσαν οὐ τὴν τυχοῦσαν, γιὰ νὰ ἐπιβραβεύσουν τὸν κρατοῦντα γιὰ τὸ πινάκιο φακῆς ποὺ τοὺς προσέφερε –κάποια ἀπαλλαγὴ ἀπὸ κάποιους εὐτελεῖς φόρους. Νὰ ᾽ρχότανε λίγο ἀργότερα, θὰ ἔλεγα ὅτι ἔρχεται νὰ μᾶς βοηθήση στὴν συλλογὴ τοῦ ἐλαιοκάρπου, ἀλλὰ τώρα καὶ τὰ σταφύλια μας μαζέψαμε καὶ τὰ γεννήματά μας συνάξαμε. Δὲν τοῦ ἔμεινε λοιπὸν τίποτε ἄλλο, παρὰ νὰ μᾶς εὐλογήση τὰ δοχειά μας καὶ ἐμεῖς νὰ ἐπιβραβεύσουμε ὅσα κακὰ ἐποίησε στὸν ἅγιο αὐτὸν τόπο ποὺ λέγεται Ἑλλάδα.

Ἅγιοι ἡγούμενοι ποὺ ὑπεραμυνθήκατε τῆς ἐπισκέψεως -ὄχι βέβαια προσκυνήματος- τοῦ κρατοῦντος, δὲν διαβάσατε ἢ δὲν ἀκούσατε στὸ ψαλτήρι ποιὸς εἶναι ὁ κρατῶν; «Ἐλυμήνατο αὐτὴν ὗς ἐκ δρυμοῦ, καὶ μονιὸς ἄγριος κατενεμήσατο αὐτήν.» Καὶ ἐσεῖς εἶστε αὐτοὶ ποὺ ἐξέρχεσθε τοῦ Ὄρους καὶ κάνετε ὁμιλίες καὶ φιέστες. Καὶ τρέχει-τρέχει ὁ λαὸς νὰ ἀκούση λόγον ἀγαθὸν καὶ ὁράματα συναρπαστικὰ καὶ ὁράσεις ἀκατάληπτες καὶ ἀπροσδιόριστες. Ἐξέρχεσθε λοιπόν, ἐξέρχεσθε, λογάδες τοῦ Ὄρους, νὰ εὐαγγελίζετε τὸν κόσμο καὶ νὰ ἐπιβραβεύετε τῶν κρατούντων τοὺς ἐκτροχιασμούς.

Δόθηκε ἡ μάχη καὶ φάνηκε ἡ φτώχεια καὶ ἡ ἀνεπάρκεια τῶν πολλὰ κατεχόντων. Νίκησε ὁ σταυρός, νίκησε ἡ ἔφορος τοῦ τόπου, ἡ Παναγία, νίκησαν οἱ προσευχὲς τῶν μικροσχήμων μοναχῶν καὶ δὲν διεπέρασε τοῦ Ὄρους τὶς ἀτραποὺς ὁ μεγαλύτερος σατράπης τῶν τελευταίων χρόνων. Μᾶς ἔμεινε ὅμως ἡ λύπη στὶς καρδιές μας ὅτι τὰ εὔπορα μοναστήρια τὰ προδίδουν ὅλα, γιὰ νὰ κερδίσουνε τὴν εὔνοια τῶν κρατούντων, ὅποιοι καὶ νὰ εἶναι αὐτοί.

Ἡ Ἐκκλησία ποτὲ δὲν ὑπῆρξε φειδωλὴ στὶς εὐχὲς γιὰ τοὺς κρατοῦντες. Σήμερα ὅμως οὔτε ἡ καρδιά μας οὔτε τὸ στόμα μας, ποὺ ἔσφιγξαν βλέποντας τὶς ἀθλιότητές τους, μποροῦν νὰ πλατυνθοῦν γιὰ εὐχὲς καὶ προσευχὲς ὑπὲρ τῶν ἀρχόντων. Χωρὶς Χριστό, χωρὶς Θεό, χωρὶς Παναγία καὶ σταυρό, δὲν μπορεῖς νὰ ἄρχης σ᾽ αὐτὸν τὸν πονεμένο καὶ ματωμένο τόπο. Μὴ πατᾶς ἐπάνω στὰ κόκκαλα τῶν ἡρώων καὶ τῶν μαρτύρων καὶ καμαρώνης γιὰ ἀρχηγὸς αὐτοῦ τοῦ κράτους. Βρέ, δὲν σοῦ τὸ χάρισε κανένας, δὲν σοῦ τὸ ἔδωσε κανένας γιὰ τὰ ἔπαθλα καὶ τὶς νίκες σου. Τὸ ἔχεις ἀπὸ τὴν ὑπογραφὴ τοῦ Θεοῦ, ἀπὸ τὴν σκέπη τῆς Παναγίας καὶ τὴν δύναμη τοῦ ζωοποιοῦ σταυροῦ. Ἡ Ἑλλάδα χωρὶς σταυρὸ θὰ καταντήση τὸ κουμάσι τοῦ κόσμου καὶ ὁ βοσκότοπος τῶν χοίρων. Ἀμανατίδη, τί περιέρχεσαι τὸ Ὄρος, νὰ μαζέψης πάλι ψήφους γι᾽ αὐτοὺς ποὺ γκρεμίσανε τὴν Ἑλλάδα, γι᾽ αὐτοὺς ποὺ στήσανε τζαμιὰ καὶ μιναρέδες; Ἔτσι ποὺ κατήντησε ἡ Ἑλλάδα, μόνον ἀπορρίματα μαζεύει καὶ ἀμερικάνικα χαχανητά. Δόξα τῷ Θεῷ, ἡ μικρὴ ἢ ἡ μεγάλη προσευχὴ βοηθάει τὸν ἄνθρωπο νὰ μὴ γίνεται χαζός. Ἂν οἱ Ἕλληνες ὀρθόδοξοι ψηφίσουν πάλι τέτοιους ἄρχοντες, σημαίνει ὅτι περιέπεσαν στὴν μεγαλύτερη ἀσθένεια, ποὺ εἶναι ἡ μαλάκυνση τοῦ ἐγκεφάλου.

Κύριε, μὴ ξαναεπιτρέψης νὰ βρεθοῦν στὶς πύλες τοῦ Ὄρους οἱ χαλαστάδες, οἱ ἄπιστοι, οἱ μαστόροι κάθε ἀσέλγειας καὶ ἀνοσιουργίας. Προσέχετε, πατέρες καὶ ἀδελφοὶ ἠγαπημένοι ἐν Χριστῷ, αὐτοὶ ἔρχονται ἐδῶ γιὰ νὰ στέψουμε τὸ κέρατό τους καὶ τὰ κέρατά τους. Κάτω τὰ χέρια, μοναχοί, ἀπὸ τέτοιες στέψεις. Τὰ στεφάνια ποὺ κρατᾶτε εἶναι γιὰ νὰ τὰ φορᾶτε σὲ ὅσους ζοῦν ἐν μετανοίᾳ καὶ ἐξομολογήσει. Αὐτὰ τὰ στεφάνια δὲν τὰ χαραμίζουμε, τὰ ἀσπαζόμαστε καὶ τὰ εὐλαβούμαστε. Σὲ κανένα δὲν πλέκουμε ἀγκάθινα στεφάνια, ἀλλὰ καὶ κανένα ποὺ καταπατεῖ τὴν Ἐκκλησία καὶ πετᾶ τὸν σταυρὸ καὶ θρυμματίζει τὴν καμπάνα δὲν μᾶς ἐπιτρέπει ἡ μοναχική μας συνείδηση νὰ στεφανώσουμε. Βέβαια, καλὰ ἔκαναν οἱ κρατοῦντες ποὺ ἦρθαν νὰ στεφανωθοῦν τὸ φθινόπωρο, ποὺ ἔχουν ξεραθῆ τὰ λουλούδια κι ἔχουν ἀπομείνη μόνον τὰ ἀγκάθια. Ἤδη τοὺς ἔχουν στεφανώσει οἱ κακόβουλες ἐνέργειές τους καὶ δὲν χρειάζονται ἀπὸ κανέναν ἄλλον στεφάνι, παρὰ μόνον ἀπὸ τὴν μοχθηρία τοῦ ἅδου.

Ἑλλάδα, κράτα τὰ στεφάνια γιὰ ἄλλους.

πηγη pentapostagma.gr



ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Σπαγγέτι με κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας με τυριά στο φούρνο


Ένα λαχταριστό, πεντανόστιμο, χορταστικό γεύμα που σίγουρα


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Η κοιλιά είναι μια περιοχή όπου πολλοί άνθρωποι θέλουν να χάσουν πόντους, αλλά ταυτόχρονα είναι πολύ δύσκολο σημείο!!!



Πόσο καιρό χρειάζεται για να χάσετε λίπος από την κοιλιά


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Φτιάξτε τη θεϊκή σοκολατόπιτα με τρεις σοκολάτες και απολαύστε τη με μια μπάλα σπιτικό παγωτό!!


Υλικά Συνταγής

250 γραμ. βούτυρο
250 γραμ. ζάχαρη
5 αυγά
4 κ.σ. ρούμι ή κονιάκ
2 πρέζες ανθός αλατιού
250 γραμ. σοκολάτα γάλακτος
250 γραμ. πικρή σοκολάτα
250 γραμ. φουντούκια ψημένα
130 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γραμ. λευκή σοκολάτα σε κομματάκια
2 συσκευασίες μπισκότα

Εκτέλεση

Για την θεϊκή σοκολατόπιτα, λιώνουμε πρώτα το βούτυρο και το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Αλέθουμε τα φουντούκια αφού κρυώσουν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι.

Ψιλοκόβουμε τις δυο σοκολάτες γάλακτος και την πικρή και τις λιώνουμε σε μπεν μαρί. Αφήνουμε λίγα λεπτά να χλιαρύνουν.

Χτυπάμε τα αυγά με το μίξερ για 5′ και προσθέτουμε την ζάχαρη. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να κρεμώσουν και να ασπρίζουν. Έτσι εξουδετερώνουμε την μυρωδιά του αυγού.

Προσθέτουμε το λιωμένο κρύο βούτυρο, το κονιάκ και το αλάτι και με σύρμα ανακατεύουμε το μείγμα. Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε το φουντούκι και το αλεύρι. Ανακατεύουμε με σπάτουλα. Τέλος σπάμε σε κομμάτια την μια συσκευασία μπισκότα και τη ρίχνουμε στο μείγμα, μαζί με την λευκή σοκολάτα. Ανακατεύουμε.

Βρέχουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα, το τσαλακώνουμε, το ανοίγουμε και το στρώνουμε σε βουτυρωμένο, μακρόστενο ταψί. Αδειάζουμε το μισό μείγμα, κάνουμε μια στρώση τα υπόλοιπα μπισκότα και καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα.

Ψήνουμε τη σοκολατόπιτα στους 170ºC στον αέρα στη μεσαία σχάρα για 15′. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί και την σερβίρουμε με παγωτό ή χτυπημένη κρέμα.

πηγη .argiro.gr


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Παρασκευή, 6 Ιουλίου 2018

Συγκλονιστικό Εκμέκ κανταΐφι !!! Δοκιμάστε το !!!


Υλικά

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
300 γρ νερό
500 γρ ζάχαρη Sugar
1 κτσ λεμόνι lemon

Βάση

300 Κανταϊφι
150 βούτυρο butter

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ

1Λιτρο γάλα milk
6 κρόκοι αυγών eggs yolks
100 γρ Νισεστέ corn flour
400 γρ ζάχαρη sugar
2 βανιλίνες vanilins
100 γρ βούτυρο butter

ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΝΤΙΓΙ

300μλ κρέμα γάλακτος heavy cream
50γρ ζάχαρη sugar
2 βανιλινες

Για το γαρνίρισμα χρησιμοποιούμε
Φιστίκια Αιγίνης Pistachios


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Θα Το Λατρέψετε: Λαχταριστό ΚΩΚ στο ταψί! Αυτό πρέπει να το δοκιμάσετε!!!


Λαχταριστό μοναδικό δροσιστικό και πάνω απ΄όλα πανεύκολο.. Καλή σας απόλαυση

Υλικά

1 κούπα αλεύρι
1 κούπα ζάχαρη
5 αβγά
1 baking powder
2 βανίλιες
2 κ.σ. νερό

για την κρέμα

2 1/2 λίτρα γάλα
1 1/4 κούπας κορν φλάουρ
3 κούπες ζάχαρη
5 κροκάδια
2-3 βανίλιες

για την επικάλυψη

200 γρ.εβαπορέ αδιάλυτο
200 γρ. κουβερτούρα

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μπολ όλα τα υλικά για τη βάση και τα χτυπάμε με το μίξερ στη δυνατή ταχύτητα για περίπου 4 λεπτά.
Αδειάζουμε το περιεχόμενο του μπολ σε καλά βουτυρωμένο ταψί με διαστάσεις 40×35 εκ.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς C με  αντιστάσεις πάνω-κάτω για ακριβώς 15 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα. Βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα όλα τα υλικά και ανακατεύουμε επάνω σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει και να γίνει μια λεία κρέμα.

Την αδειάζουμε πάνω στην κρύα βάση. Αφήνουμε και πάλι να κρυώσει εντελώς.

Τέλος, λιώνουμε σε μπεν μαρί το εβαπορέ με τη σοκολάτα και στρώνουμε το μείγμα πάνω στην κρύα κρέμα. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει και βάζουμε στο ψυγείο.

Είναι καλύτερα να το καταναλώσουμε την επόμενη μέρα που θα έχει κρυώσει καλά!!
Γίνεται ακόμη καλύτερο όσο στέκεται.

πηγη  allabout.gr


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Γλυκό με κρέμα & ινδοκάρυδο Θεϊκό!!!!




Yλικά

Για την βάση

1+1/2 κούπα ινδική καρύδα
1+1/2 κούπα φαρίνα
1 κουτ. γλυκού μπέικιν
2/3 κούπας βούτυρο
1 κούπα ζάχαρη
3 αυγά
2/3 κούπας γάλα
ξύσμα πορτοκαλιού

Σιρόπι


1+1/2 κούπας ζάχαρη
1+1/2 κούπας νερό
2 κουταλιές σούπας βούτυρο
ξύσμα λεμονιού
βανίλιαΓια την κρέμα
1 +1/2 λίτρο γάλα
6 κουτ. σούπας κόρν φλάουρ
5 κουτ. σούπας σιμιγδάλι ψιλό
3 κρόκους
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
2 βανίλιες
ξύσμα από λεμόνι

Για την επικάλυψη

1 συσκευασία γκαρνί
λίγο τριμμένη ινδική καρύδα

Εκτέλεση


Χτυπήστε το βούτυρο με την ζάχαρη,ρίξτε τους κρόκους και χτυπήστε μαρέγκα τα ασπράδια ξεχωριστά,
Βάλτε και όλα τα υπόλοιπα υλικά τις βάσης και τελευταία την μαρέγκα και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα.
Ψήνετε σε ζεστό φούρνο στους 170-180 βαθμούς.
Βράζετε όλα τα υλικά για το σιρόπι για 5-10 λεπτά και μόλις κρυώσει λίγο το γλυκό το σιροπιάζετε σιγά σιγά.
Για την κρέμα βάλτε όλα τα υλικά μαζί σε κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει ανακατεύοντας τακτικά μέχρι να έχετε μία ωραία κρέμα όχι σφιχτή.
Ρίξτε την κρέμα επάνω στην σιροπιασμένη βάση  στρώστε την ομοιόμορφα και αφήστε το γλυκό να κρυώσει τελείως.
Χτυπήστε το γκαρνί με το ανάλογο γάλα που αναφέρει η συσκευασία  και αφού το γλυκό είναι κρύο επικαλύψτε το με το γκαρνί και τέλος ρίξτε από πάνω τριμμένη καρύδα.
Βάζετε στο ψυγείο να κρυώσει ως την επόμενη ημέρα.

Η Συνταγή είναι της κ. Stavroula Aifanth‎ !



ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

"Ο Τάκης τσακώθηκε μέσα στο πλοίο με..." - Ανοίγουν στόματα για την εξαφάνιση του 23χρονου φαντάρου!

Για έβδομη μέρα παραμένει αγνοούμενος ο 23χρονος φαντάρος.


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Δευτέρα, 2 Ιουλίου 2018

Ανέβηκε η θερμοκρασία; Θέλεις να φας κάτι πραγματικά δροσερό; Καλοκαιρινή σαλάτα με φακές!!!


Έχουμε μάθει να τρώμε τις φακές σαν σούπα ή σαν χειμωνιάτικο φαγητό.


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Οι 18 καλύτερες συμβουλές για το αδυνάτισμα!!!!


1. Μην παραλείπετε το πρωινό. Το πρωινό αποτελεί το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας.


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Τα λάθη που μας κάνουν να μη χάνουμε…γραμμάριο!


Είναι γενικά αποδεκτό ότι η παχυσαρκία οφείλεται όχι μόνο στη διατροφική συμπεριφορά του κάθε ατόμου αλλά έχει υπόβαθρο και στην γενετική προδιάθεση.


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

υτά τα εύκολα κριτσινάκια είναι τόσο νόστιμα που δεν θα μείνει ψίχουλο!


Τεμάχια:30


Υλικά

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ. βούτυρο (μαργαρίνη)
3 αυγά (τους κρόκους στη ζύμη και τα ασπράδια για να αλείψουμε τα κριτσίνια)
200 γρ. φρέσκο γάλα
1 κουτ. γλυκού αλάτι
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
2 πακετάκια μαγιά νωπή (από τα ψυγεία των σούπερ μάρκετ, συνολικά 50γρ.)
3 φλυτζάνια του καφέ ηλιέλαιο
Σουσάμι ή κεφαλοτύρι τριμμένο.

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα, έτσι ώστε να γίνει χλιαρό.

Διαλύουμε τη μαγιά στο γάλα και τη ζάχαρη.

Λιώνουμε το βούτυρο.

Σε μια κούπα βάζουμε το αλεύρι και κάνουμε μια φώλια στη μέση. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υγρά (το βούτυρο, τους 3 κρόκους, το γάλα με τη μαγιά και το ηλιέλαιο) και τα ρίχνουμε στο αλεύρι. Προσθέτουμε το αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη.

Παίρνουμε λίγη-λίγη ζύμη και πλάθουμε μακρόστενα μπαστουνάκια. Τα τοποθετούμε σε ταψί, που έχουμε καλύψει με λαδόκολλα. Αλείφουμε μ’ ένα πινέλο το καθένα, με το ασπράδι των αυγών, και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι ή κεφαλοτύρι.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 20 περίπου λεπτά στον αέρα πάνω-κάτω.Γίνονται εξαιρετικά!

ΠΗΓΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ    




ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Το απόλυτο γλυκό για τους λάτρεις της σοκολάτας! Ζουμερό σουφλέ με σοκολάτα να ξεχειλίζει σε κάθε μπουκιά


Υλικά Συνταγής

125 γραμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
125 γραμ. βούτυρο σε κομματάκια
2 μεγάλα αυγά
2 κρόκους
1/3 φλ. ζάχαρη
1/4 φλ. αλεύρι μαλακό ή για όλες της χρήσεις
1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας ή μια κάψουλα βανίλιας
60 γραμ. ψιλοκομμένη κουβερτούρα
1/4 φλ. κρέμα γάλακτος
4 μπισκότα γεμιστά τριμμένα

Εκτέλεση

Για το σουφλέ υγρής σοκολάτας λιώνουμε τα 60 γρ. σοκολάτας με την κρέμα σε μπεν μαρί. Βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει. Πλάθουμε  6 μπάλες σοκολάτας. Παγώνουμε στο ψυγείο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς C. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε 6 πυρίμαχα σκεύη για σουφλέ. Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο ανακατεύοντας. Αφήνουμε 7′- 8′ να κρυώσουν. Σε μίξερ χτυπάμε τα αυγά, τους κρόκους, τη ζάχαρη και τη βανίλια για 5′.

Ρίχνουμε τη σοκολάτα και το αλεύρι στ’ αβγά και  ισομοιράζουμε στα σκεύη. Προσθέτουμε το τριμμένο μπισκότο. Τοποθετούμε από μία σοκολατένια μπάλα στο κέντρο κάθε σουφλέ.
Ψήνουμε για 10- 12 μέχρι να σταθεροποιηθεί. Αναποδογυρίζουμε σε πιάτο και σερβίρουμε με παγωτό.

πηγη www.argiro.gr


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»