Πέμπτη, 21 Ιουνίου 2018

Ανατροπή βόμβα στην υπόθεση της Ειρήνης Λαγούδη: Τι βρέθηκε σε σπίτι 5 μήνες μετά την τραγωδία;


Ο τραγικός θάνατος της Ειρήνης Λαγούδη


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Σήμερα το μενού έχει πιπεριές γεμιστές στο φούρνο με τυράκι, ζαμπόν και φρέσκια ντομάτα είτε σαν ορεκτικό !!!


Υλικά:

10 πιπεριές κέρατο
200 γρ τυρί γραβιέρα σε ραβδάκια
10 φέτες ζαμπόν σε κομματάκια
2 ντομάτες μέτριες κομμένες σε κυβάκια
Ελαιόλαδο
Ξύδι
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλένουμε καλά τις πιπεριές, κόβουμε το καπάκι και αφαιρούμε τα σπόρια.
Αφού έχουμε προετοιμάσει και κόψει το τυρί, το ζαμπόν και τη ντομάτα, γεμίζουμε τις πιπεριές.
Αλείφουμε ένα πυρέξ με λίγο ελαιόλαδο και τις στρώνουμε στη σειρά.
Πασπαλίζουμε από πάνω με λίγο λαδάκι ακόμα, αλάτι και πιπέρι.
Ψήνουμε στους 180 για 20-30 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα. Σβήνουμε το φούρνο και ραντίζουμε με λίγο ξύδι για πιο έντονη γεύση.


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Τετάρτη, 20 Ιουνίου 2018

Πώς θα σας φαινόταν να κάνετε δίαιτα αλλά να μπορείτε να τρώτε ό,τι θέλετε και όσο θέλετε;


Και αν σε αυτό προσθέσουμε ότι τη συγκεκριμένη στρατηγική την υποστηρίζουν οι επιστήμονες;

Σίγουρα ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, όμως η «παγίδα» που κρύβει η συγκεκριμένη δίαιτα δεν είναι τόσο μεγάλη όσο θα περίμενε κανείς.

Σύμφωνα με μια νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Ιλινόι στο Σικάγο (UIC), η απώλεια βάρους είναι δυνατή χωρίς περιορισμό στην πρόσληψη θερμίδων ή αποκλεισμό διατροφικών ομάδων, αρκεί η κατανάλωση φαγητού να περιορίζεται σε συγκεκριμένες ώρες της ημέρας.

Δίαιτα 16:8 για απώλεια βάρους και χαμηλότερη πίεση
Στο πλαίσιο της μελέτης τους, η οποία δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Nutrition and Healthy Aging, οι Αμερικανοί ερευνητές εξέτασαν τα πιθανά οφέλη της δίαιτας 16:8, η οποία αποτελεί ένα είδος διαλειμματικής νηστείας (intermittent fasting). Στη συγκεκριμένη δίαιτα η πρόσληψη τροφής επιτρέπεται για 8 ώρες, ενώ τις υπόλοιπες 16 ώρες νηστείας επιτρέπεται μόνο η κατανάλωση νερού και ποτών χωρίς θερμίδες (π.χ. σκέτο τσάι).

Στη μελέτη συμμετείχαν συνολικά 23 παχύσαρκοι εθελοντές, με δείκτη μάζας σώματος 35 κατά μέσο όρο, και μέση ηλικία 45 έτη. Οι συμμετέχοντες ακολούθησαν τη δίαιτα 16:8 για 12 εβδομάδες και στο διάστημα αυτό οι ερευνητές παρακολουθούσαν το βάρος τους και ποικίλες παραμέτρους της υγείας τους, όπως η πίεση, το ποσοστό σωματικού λίπους και η χοληστερόλη τους. Πρόκειται για την πρώτη μελέτη που εξέτασε την επίδραση της διαλειμματικής νηστείας στην απώλεια βάρους σε παχύσαρκα άτομα.

Μεταξύ 10 π.μ. και 6 μ.μ. οι συμμετέχοντες μπορούσαν να τρώνε ό,τι ήθελαν και όσο ήθελαν, ωστόσο τις υπόλοιπες 16 ώρες της ημέρας δεν επιτρεπόταν να λαμβάνουν καθόλου θερμίδες.

Κατά την ολοκλήρωση των 12 εβδομάδων, τα αποτελέσματα των διάφορων μετρήσεων που έκαναν οι ερευνητές συγκρίθηκαν με αυτά άλλων αντίστοιχων μελετών που είχαν εξετάσει την επίδραση άλλων τύπων νηστείας (ομάδες ελέγχου). Όπως διαπιστώθηκε, στην ομάδα της δίαιτας 16:8 ήταν χαμηλότερη η συνολική πρόσληψη θερμίδων και μεγαλύτερη η απώλεια βάρους και παράλληλα παρατηρήθηκε μια βελτίωση στις τιμές της αρτηριακής πίεσης. Συγκεκριμένα, χάρη στη δίαιτα 16:8 οι συμμετέχοντες κατάφεραν να χάσουν περίπου 3% του σωματικού τους βάρους, ενώ η συστολική πίεσή τους μειώθηκε περίπου κατά 7 mm Hg. Δεν παρατηρήθηκαν, ωστόσο, βελτιώσεις σε άλλες παραμέτρους υγείας, όπως το σωματικό λίπος ή οι τιμές της χοληστερόλης, συγκριτικά με τις ομάδες ελέγχου.

«Το βασικό μήνυμα της μελέτης» σχολιάζει η Κρίστα Βαράντι, καθηγήτρια στο Κολέγιο Εφαρμοσμένων Επιστημών Υγείας του UIC «είναι ότι υπάρχουν στρατηγικές για την απώλεια των περιττών κιλών που δεν περιλαμβάνουν περιορισμό των θερμίδων ή αποκλεισμό συγκεκριμένων τροφών».

Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της δίαιτας 16:8 συγκριτικά με άλλους τύπους διαλειμματικής νηστείας, σύμφωνα με την Βαράντι, είναι πως αποτελεί ένα «βιώσιμο» διατροφικό πλάνο, καθώς, όπως η ίδια αναφέρει, ήταν λίγοι οι συμμετέχοντες που εγκατέλειψαν τη δίαιτα σε σχέση με άλλες αντίστοιχες δοκιμές στο παρελθόν.

Δεν έχετε λοιπόν παρά να δοκιμάσετε την… πολλά υποσχόμενη δίαιτα 16:8, η οποία άλλωστε φέρει τη «σφραγίδα» των επιστημόνων!

πηγη http://www.onmed.gr



ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Τρίτη, 19 Ιουνίου 2018

H Παναγία το βράδυ γυρνά στο Άγιον Όρος και βλέπει τι κάνουν οι μοναχοί


Εμπειρίες του Σεβασμιωτάτου Μητροπολίτη Λεμεσού Αθανασίου από τον Γέροντα Παΐσιο.

…Τελειώνω μὲ ἕνα ἄλλο περιστατικό, τὸ ὁποῖο ἔγινε τὸ ᾿77, ἐκεῖ στὸ Καλυβάκι τοῦ Τιμίου Σταυροῦ. Ἐγώ, ἐν τῷ μεταξύ, ἤμουν διάκονος ἤδη. Πῆγα τὸ πρωΐ στὸν Γέροντα.

Μόλις μὲ εἶδε ὁ Γέροντας, ὅπως πάντα ἀστειευόμενος, μοῦ λέει:

«Καλῶς τὸν διάκο. Καὶ μοῦ ἔλειπε ἕνας διάκος γιὰ τὴν πανήγυρι».

Λέω:

«Νά, ἦρθα».

Λέει:

«Παρήγγειλα 100 κιλὰ ψάρι, θά ᾿ρθοῦν οἱ Δανιηλαῖοι, θά ᾿ρθοῦν οἱ Θωμᾶδες, θά ᾿ρθοῦν αὐτοί… Θά ἔχουμε Δεσπότη, θά ᾿ χουμε, ξέρω ᾿γώ, αὐτά, θὰ κάνουμε πανήγυρι».

Πρὸς στιγμὴν πῆγα κι ἐγὼ νὰ πιστέψω ὅτι θὰ ὑπῆρχαν αὐτὰ ὅλα.

«Νὰ μείνεις ἐδῶ σήμερα», μοῦ εἶπε. Ἦταν ἡ πρώτη νύχτα ποὺ ἔμεινα. Πετοῦσα ἀπὸ τὴ χαρά μου. Τὸ βράδυ μοῦ λέει:

«Κοίταξε, θὰ κάνομε ἀγρυπνία τοῦ Τιμίου Σταυροῦ».

Μοῦ εἶπε τί ἔπρεπε νὰ κάνω. Βέβαια, ἀγρυπνία μὲ τὸ κομποσχοίνι, ποιός νὰ ψάλλει; Ἀρχίσαμε γύρω στὶς 5 τὸ ἀπόγευμα. «Γύρω στὰ μεσάνυχτα, θὰ σὲ φωνάξω νὰ διαβάσομε τὴ Θεία Μετάληψη, μέχρι νά ᾿ρθεῖ ὁ παπᾶς τὸ πρωΐ ἀπὸ τοῦ Σταυρονικήτα νὰ μᾶς λειτουργήσει».

«Νἆναι εὐλογημένο, Γέροντα».

Μοῦ εἶπε ἕναν κατάλογο μεγάλο, πῶς ἔπρεπε νὰ κάνω τὴν προσευχὴ, καὶ ἔμεινε αὐτὸς στὸ ἕνα κελλὶ κι ἐγὼ στὸ ἄλλο. Κάθε καμμιά-μιάμιση ὥρα μοῦ κτυποῦσε τὸν τοῖχο καὶ ρωτοῦσε:

«διάκο, εἶσαι καλά;».

«Καλά, Γέροντα».

«Κοιμᾶσαι;».

«Ὄχι, δὲν κοιμᾶμαι». Μοῦ εἶπε:

«Ἂν ἀκούσεις τίποτα θορύβους, μὴ φοβηθεῖς. Εἶναι ἀγριογούρουνα, ξέρω ᾿γὼ, τσακάλια».

Τὸν ἄκουγα ὅλη νύχτα ποὺ περπατοῦσε. Ὁ Γέροντας ἐπειδὴ εἶχε μισὸ πνεύμονα, ἀνάπνεε βαθιὰ καὶ κατὰ διαστήματα ἔλεγε: «Δόξα Σοι, ὁ Θεός», μὲ ἕνα δικό του ὡραῖο τρόπο.

Ἐγὼ αἰσθανόμουν ὅτι ἔχω τὸν Γέροντα δίπλα μου, πράγματι, ἔκαμνα ὅ,τι μποροῦσα. Γύρω στὰ μεσάνυχτα μὲ φώναξε καὶ πήγαμε στὸ ἐκκλησάκι, δίπλα. Ἦταν ἕνα Ἐκκλησάκι στενόμακρο, ποὺ εἶχε ἕνα μόνο στασίδι καὶ 5 εἰκόνες: τοῦ Χριστοῦ, τῆς Παναγίας, τοῦ Τιμίου Προδρόμου, τῆς Ὑψώσεως τοῦ Τιμίου Σταυροῦ καὶ δὲν θυμᾶμαι, ἕναν Ἅγιο Ρῶσο εἶχε, γιατὶ ἦταν ὁ παπα-Τύχων ἐκεῖ, ὁ Ρῶσος. Λέει:

«Νὰ διαβάσομε τὴ Θεία Μετάληψη».

Μὲ ἔβαλε μέσα στὸ στασίδι, μ᾿ ἄνοιξε τὸ Ὡρολόγιο, μοῦ ᾿δωσε μιὰ λαμπάδα ἀναμμένη καὶ ὁ Γέροντας δίπλα μου ἀκριβῶς ἔλεγε τοὺς στίχους τῆς Θείας Μεταλήψεως: «Δόξα Σοι, ὁ Θεὸς ἡμῶν, δόξα Σοι». Κάθε φορὰ ποὺ ἔλεγε τὸν στίχο, ἔκανε καὶ μιὰ στρωτὴ μετάνοια. Ἐγὼ διάβαζα: «Ἄρτος ζωῆς αἰωνιζούσης γενέσθω μοι τὸ σῶμα Σου τὸ ἅγιο…». Θεοσκότεινα ὅλα, νύχτα, μεσάνυχτα στὴν ἔρημο. Ὅταν φθάσαμε στὸν στίχο ποὺ λέγει:

«Μαρία Μῆτερ Θεοῦ, τῆς εὐωδίας τὸ σεπτὸ σκήνωμα..»

ἐκεῖ ἀκριβῶς, ἄκουσα ἕνα πράγμα, σὰν ἀέρας μπῆκε στὸ Ἐκκλησάκι. Νόμισα ὅτι ἄνοιξε τὸ παράθυρο ὁ Γέροντας, ἀλλὰ ἦταν δίπλα μου. Καὶ ξαφνικὰ φωτίστηκε ὅλος ὁ χῶρος καὶ ἄρχισε τὸ καντήλι τῆς Παναγίας νὰ κινεῖται μόνο του. Ἦταν 5 τὰ καντήλια, αὐτὸ μόνο ἐκινεῖτο, τὰ ὑπόλοιπα ἦταν σταθερά. Φωτίστηκε τὸ Ἐκκλησάκι καὶ αὐτὸ τὸ κατάλαβα, γιατὶ τὸ κερὶ ποὺ κρατοῦσα δὲν μοῦ χρειαζόταν πλέον. Γύρισα πρὸς τὸν Γέροντα. Μὲ κοίταξε αὐτὸς καὶ μοῦ ᾿καμε, σιωπή. Πράγματι, σταμάτησα νὰ διαβάζω καὶ ὁ Γέροντας γονάτισε κάτω. Ἔμεινα ἐγώ, περίμενα, περίμενα, πέρασε μισὴ ὥρα καὶ πλέον καὶ γινόταν αὐτὸ τὸ πράγμα. Τὸ καντήλι νὰ πηγαίνει καὶ νὰ ἔρχεται, τὸ Ἐκκλησάκι νἆναι φωτεινό, ὁ Γέροντας νἆναι γονατιστός, κι ἐγὼ μὲ τὸ κερὶ στὸ χέρι νὰ μὴ ξέρω τί νὰ κάμω. Πέρασε ἡ μισὴ ὥρα, λέω:

«Νὰ διαβάσω τὴ Θεία Μετάληψη, τί θὰ κάμομε τώρα;».

Ἄρχισα νὰ διαβάζω, νὰ διαβάζω συνέχεια.

Κάποια στιγμή, ἐκεῖ στὴ ζ΄ ᾠδή, ἐπανήλθαμε ἐκεῖ ποὺ εἴμαστε, στὸ σκοτάδι. Τὸ καντήλι σταμάτησε. Τέλειωσε ἡ Θεία Μετάληψη. Πήγαμε καθίσαμε, ἐκεῖ εἶχε ἕνα μικρὸ χωλάκι, ἔξω ἀπὸ τὸ Ἀρχονταρικάκι, ἀπὸ τὴν Ἐκκλησία. Ὁ Γέροντας ἦταν φοβερὰ ἀλλοιωμένος πνευματικά. Λέω:

«Γέροντα, τί ἔγινε μέσ᾿ στὸ Ἐκκλησάκι;».

Μοῦ λέει:

«Τί ἔγινε;».

Λέω:

«Δὲν εἴδατε τὸ καντήλι;».

«Ἒ, τὸ εἶδα».

«Ἄλλο τί εἶδες;».

Λέω:

«Τίποτα δὲν εἶδα, φωτίστηκε τὸ Ἐκκλησάκι καὶ τὸ καντήλι».

«Δὲν εἶδες τίποτε ἄλλο;».

«Ὄχι, δὲν εἶδα ἐγὼ τίποτε ἄλλο. Τί ἤτανε;».

«Μωρέ, τίποτα δὲν ἤτανε καημένε».

Τοῦ λέω:

«Μά, καλά, εἶναι δυνατὸ νὰ μὴν ἦταν τίποτα; Γιατί νὰ μὴ τὸ βλέπομε κάθε μέρα, ἀφοῦ δὲν εἶναι τίποτα; Καὶ νὰ μὴ τὸ βλέπουν κι ὅλοι μάλιστα».

«Τίποτα δὲν ἤτανε, βρὲ παιδάκι μου, ἀλλὰ δὲν ἔχεις διαβάσει ὅτι ἡ Παναγία τὸ βράδυ γυρνᾶ στὸ Ἅγιον Ὄρος καὶ βλέπει τί κάνουν οἱ Μοναχοί;».

Πράγματι, τὸ εἶχα διαβάσει πρὶν λίγες μέρες, σέ μιὰ διήγηση.

«Ἔ, μοῦ λέει, πέρασε κι ἀπ᾿ ἐδῶ, εἶδε δυὸ παλαβοὺς ποὺ διάβαζαν καὶ κούνησε τὸ καντήλι νὰ μᾶς χαιρετίσει».

Μιὰ ἄλλη φορά, μοῦ εἶπε ὅτι ὁ ἴδιος εἶδε τὴν Παναγία στὸ Ἐκκλησάκι ἐκείνη τὴν ὥρα. Ἐκείνη ἡ νύχτα ἦταν μιὰ ἀπὸ τὶς πιὸ συγκλονιστικὲς ἐμπειρίες μὲ τὸν Γέροντα, γιατὶ μέχρι τὶς 6 περίπου τὸ πρωΐ ποὺ ἔφεξε, ποὺ ἦλθε ὁ παπάς ἀπὸ τὴ Σταυρονικήτα νὰ μᾶς λειτουργήσει, καθίσαμε ἐκεῖ καὶ ὁ Γέροντας μοῦ διηγήθηκε πάρα πολλὰ περιστατικὰ τῆς πνευματικῆς του ζωῆς.

ΠΗΓΗ : «ΠΑΡΑΚΛΗΣΗ», ΙΕΡΑ ΜΗΤΡΟΠΟΛΗ ΛΕΜΕΣΟΥ, ΙΟΥΛΙΟΣ – ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2012, τευχ. 68, σελ. 1 κ.ε..

Πηγή: simeiakairwn


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Δευτέρα, 18 Ιουνίου 2018

Αυτή είναι η βασική συνταγή για κάθε γεύση παγωτού. Προσθέστε διάφορα υλικά και φτιάξτε κλασικές γεύσεις !!!!!


Υλικα:


1 λίτρο γάλα 3,5 %
10 κρόκοι αυγών
250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 πρέζες αλάτι
90 γρ. κρέμα γάλακτος
100 γρ. ποτό amaretto
Για το σερβίρισμα

2 κ.σ. σιρόπι βύσσινο
100 γρ. λευκή κουβερτούρα σε κομμάτια

 Εκτέλεσης

Αυτή είναι η βασική συνταγή για κάθε γεύση παγωτού. Προσθέστε διάφορα υλικά και φτιάξτε κλασικές γεύσεις όπως παγωτό βανίλια, παγωτό πραλίνα, παγωτό φράουλα, παγωτό φιστίκι, παγωτό καραμέλα ή ακόμα και πιο ιδιάιτερες γεύσεις όπως παγωτό μπισκότο, παγωτό μάνγκο και παγωτό καφέ!

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και τη μισή ζάχαρη.
Μεταφέρουμε σε χαμηλή φωτιά και ζεσταίνουμε μέχρι να αρχίσει να βράζει.

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τους κρόκους, την υπόλοιπη ζάχαρη, το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Αφαιρούμε από τη φωτιά και ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα στο μείγμα με τα αυγά ανακατεύοντας συνέχεια με ένα σύρμα χειρός για να μην κόψει το μείγμα. Αν θέλουμε, μπορούμε να μεταφέρουμε το γάλα με μία κουτάλα.
Μεταφέρουμε όλο το μείγμα στην κατσαρόλα και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Μετράμε με ένα θερμόμετρο μέχρι να φτάσει η θερμοκρασία τους 85ο C.
Ανακατεύουμε απαλά με μία μαρίζ για 3-5 λεπτά μέχρι να φτάσει στην ιδανική θερμοκρασία και να αρχίσει να πήζει.
Για να δούμε αν είναι έτοιμο το μείγμα, μπορούμε να βάλουμε σε ένα πιάτο λίγο από το μείγμα και να περάσουμε από πάνω το δάχτυλό μας. Αν αφήσει γραμμή τότε είναι έτοιμο.
Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος για να κρυώσει πιο γρήγορα το μείγμα μας.
Προσθέτουμε στην κατσαρόλα, με το έτοιμο μείγμα, το amaretto και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Μεταφέρουμε σε ένα ταψάκι 25x30εκ., καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη φροντίζοντας να εφάπτεται με το μείγμα για να μην κάνει κρούστα και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες. Ιδανικά θα πρέπει να μείνει στο ψυγείο για 24 ώρες.

Βάζουμε σε δόσεις το μείγμα στην παγωτομηχανή. Δεν θα πρέπει να ξεπερνάει τα 2/3 της μηχανής γιατί παίρνει όγκο.
Σερβίρουμε αμέσως ή βάζουμε στην κατάψυξη για να παγώσει περισσότερο.
Σερβίρουμε με σιρόπι βύσσινο, κομμάτια λευκής κουβερτούρας, σε κυπελλάκι ή χωνάκι.


10' Χρόνος Εκτέλεσης                24 ώρες Χρόνος Αναμονής                      10' Χρόνος Ψησίματος

                                                                1 κιλό Μερίδες


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Κυριακή, 17 Ιουνίου 2018

Σοκολατόπιτα σιροπιαστή Τι υπέροχο γλυκό!

Σοκολατόπιτα σιροπιαστή Τι υπέροχο γλυκό!


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Σάββατο, 16 Ιουνίου 2018

Χαμός με ΑΥΤΗ τη δίαιτα! Οι διάσημες χάνουν κιλά τόσο εύκολα… Σας την αποκαλύπτουμε!

Tο να αδυνατίσεις δυστυχώς θέλει κόπο, επιμονή και υπομονή. Να το πάρεις απόφαση και να παραμείνεις συνεπής και προσηλωμένηστο στόχο σου.


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Νοστιμότατο και μυρωδάτο σκορδόψωμο

Αν σας αρέσει το ψωμί και έχετε βαρεθεί τα έτοιμα σας έχω κάτι που σας ενδιαφέρει…


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Η πιο νόστιμη χωριάτικη πίτσα που έχετε δοκιμάσει !

Η πιο νόστιμη χωριάτικη πίτσα που έχετε δοκιμάσει !


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο σαν τηγανιτοί

Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο σαν τηγανιτοί


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Γλυκό ψυγείου με μαρμελάδα φράουλα

Γλυκό ψυγείου με μαρμελάδα φράουλα


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Πέμπτη, 14 Ιουνίου 2018

Ελαφρύ και γρήγορο γλύκισμα με σοκολάτα Μπαστουνάκια σοκολάτας με φλούδες πορτοκάλι


Υλικά

Φλούδες από 2 πορτοκάλια
100 gr κουβερτούρα
1/2 σφηνάκι κονιάκ
1/2 ποτήρι ζάχαρη
1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη

Οδηγίες

30 Minutes
Κόβουμε τις φλούδες πορτοκάλι σε μπαστουνάκια και αφαιρούμε την άσπρη σάρκα από την εσωτερική πλευρά

Αφήνουμε τις φλούδες 1 βράδυ σε ένα μπολ με νερό

Στραγγίζουμε τις φλούδες από το νερό και τις βράζουμε για περίπου 5 λεπτά σε 1 ποτήρι νερό με το 1/2 ποτήρι ζάχαρη

Στραγγίζουμε τις φλούδες και τις αφήνουμε να στεγνώσουν πάνω σε χαρτί κουζίνας

Λιωνουμε την κουβερτούρα με τη μαργαρίνη και το κονιάκ

Βουτάμε τις φλούδες πορτοκάλι μέσα στην σοκολάτα και τις τοποθετούμε σε αλουμινόχαρτο

Βάζουμε για μισή ώρα στο φυγείο να παγώσει η σοκολάτα και μετά τα σοκολατάκια είναι έτοιμα να ξεκολλήσουν από το αλουμινόχαρτο.


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Τετάρτη, 13 Ιουνίου 2018

Κολλαγόνο: Πώς θα αυξήσουμε τα επίπεδά του με φυσικό τρόπο!!!


Το κολλαγόνο είναι μια πολύ σημαντική πρωτεΐνη για την επιδερμίδα μας. Πώς θα ενισχύσουμε τη δράση του;

Υπάρχουν πολλοί τρόποι να ενισχύσουμε την δράση του κολλαγόνου, αυτής της πρωτεΐνης που φροντίζει για την ελαστικότητα και την νεανικότητα του δέρματός μας—μεταξύ άλλων. Υπάρχουν όμως και πολλοί μύθοι. Όσο μεγαλώνουμε, ο οργανισμός μας παράγει λιγότερο κολλαγόνο, και αρχίζουμε να παρατηρούμε σημάδια γήρανσης. Ας ξεχωρίσουμε λοιπόν την φαντασία από την πραγματικότητα, για να δούμε πώς θα αποκτήσουμε δέρμα καλύτερο από ποτέ.

Υαλουρονικό οξύ

Το υαλουρονικό οξύ είναι ένα συστατικό του κολλαγόνου. Το βρίσκουμε σε τροφές πλούσιες σε αμινοξέα, όπως τα φασόλια, τις ρίζες και την σόγια. Προσθέτοντας αυτές τις τροφές στην καθημερινότητά μας, θα δούμε διαφορές, ενώ μπορούμε να το λάβουμε και ως συμπλήρωμα.

Βιταμίνη C

Ίσως η πιο γνωστή βιταμίνη, όλοι γνωρίζουμε τα οφέλη της, και πόσο σημαντικό είναι να λαμβάνουμε ικανοποιητικές ποσότητες καθημερινά. Η βιταμίνη C, όμως, παίζει και σημαντικό ρόλο στην προστασία του δέρματος. Για να αυξήσετε τα επίπεδα βιταμίνης C που λαμβάνετε καθημερινά, αρχίστε να τρώτε περισσότερα εσπεριδοειδή, φράουλες και μπρόκολο.

Αλόη βέρα

Οι κρέμες και τα gel από αλόη βέρα χρησιμοποιούνται συχνά για να ανακουφίσουν το καμένο από τον ήλιο δέρμα. Φαίνεται όμως πως ορισμένα συμπληρώματα αλόης ενισχύουν την παραγωγή κολλαγόνου.

Τζίνσενγκ

Το τζίνσενγκ χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στην παραδοσιακή Ιατρική. Έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, και το βρίσκουμε σε μορφή τσαγιού ή συμπληρωμάτων.

Αντιοξειδωτικά b>

Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που λαμβάνουμε από την διατροφή μας και καταπολεμούν την δράση των ελεύθερων ριζών. Δεν βοηθούν όλα τα αντιοξειδωτικά στην ενίσχυση παραγωγής κολλαγόνου, όλα όμως βοηθούν το κολλαγόνο που υπάρχει ήδη στον οργανισμό να δουλεύει καλύτερα από ποτέ. Μερικές από τις καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών είναι τα blueberries, το πράσινο τσάι, το ρόδι, η κανέλα και πολλά μπαχαρικά και μυρωδικά που χρησιμοποιούμε στο φαγητό μας.

Ρετινόλη

Η ρετινόλη είναι ακόμα ένα αντιοξειδωτικό που χρησιμοποιείται για να αυξήσει τα επίπεδα κολλαγόνου στην επιδερμίδα, αλλά ταυτόχρονα αυξάνει και την ζωή του κολλαγόνου, μπλοκάροντας την δράση ενζύμων που το καταστρέφουν.

Πώς θα προστατεύσουμε την επιδερμίδα μας από το περιβάλλον;
Τα κύτταρα της επιδερμίδας μας αναδομούνται συνεχώς, αλλά οι συνθήκες του περιβάλλοντος μπορεί να έχουν πολύ αρνητικές συνέπειες. Η μόλυνση, η σκόνη και η έκθεση στον ήλιο προκαλούν βλάβες στο δέρμα. Όταν ο οργανισμός μας αντικαθιστά τα κατεστραμμένα κύτταρα της επιδερμίδας, τα επίπεδα κολλαγόνου μας μειώνονται περισσότερο. Είναι σημαντικό να καθαρίζουμε το δέρμα μας καθημερινά, αλλά και να κάνουμε απολέπιση. Πρέπει να φοράμε πάντα αντηλιακό, και να προστατεύουμε το πρόσωπο και τα μάτια μας με καπέλα και γυαλιά ηλίου.

Μύθοι για την ενίσχυση του κολλαγόνου

Ένας τεράστιος μύθος για το κολλαγόνο είναι πως μπορούμε να καρπωθούμε τα οφέλη του αν το χρησιμοποιήσουμε τοπικά, συνεπώς πολλά προϊόντα κυκλοφορούν στην αγορά που περιέχουν κολλαγόνο. Τα μόρια του κολλαγόνου, όμως, είναι πολύ μεγάλα για να απορροφηθούν από την επιδερμίδα. Ένας άλλος μύθος που κυκλοφορεί είναι πως μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε συμπληρώματα κολλαγόνου στον πρωινό μας καφέ, αλλά αυτό είναι λάθος, καθώς η καφεΐνη έχει αρνητικές επιδράσεις στην διαδικασία της γήρανσης

 Πηγή: iatronet.gr


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Πώς να αντιμετωπίσουμε φυσικά την κυτταρίτιδα;


Η κυτταρίτιδα είναι ενοχλητική, αλλά υπάρχουν 100% φυσικοί τρόποι να την εξαφανίσουμε. Ποιοι είναι αυτοί; Γράφει: Διάκος Θοδωρής


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Επίδομα παιδιού 2018: Πληρωμή για τη β’ δόση!!!


Σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσίευσε η ΗΔΙΚΑ, οι αιτήσεις Α21 από τους δικαιούχους για το επίδομα παιδιού 2018 έχουν φτάσει τις 338.958.

Όπως έχει ήδη ανακοινωθεί, η πληρωμή για το επίδομα παιδιού 2018 και συγκεκριμένα για τη β’ δόση, έχει προγραμματιστεί για τις 25-27 Ιουνίου σε όλους όσοι θα έχουν υποβάλλει μέχρι τις 20 Ιουνίου δήλωση φορολογίας εισοδήματος (Ε1) και αίτηση Α21. H πλατφόρμα θα παραμείνει διαθέσιμη στους δικαιούχους που επιθυμούν να υποβάλλουν φορολογική δήλωση και αίτηση Α21 μετά την 20η Ιουνίου. Στις 25-27 Ιουλίου θα ακολουθήσει η καταβολή της Γ’ δόσης 2018.

Όπως δείχνουν τα στατιστικά της ΗΔΙΚΑ, το 84% των αιτήσεων που έχουν υποβληθεί στη νέα ηλεκτρονική πλατφόρμα είναι ολοκληρωμένες σε τελικό στάδιο, με συμπληρωμένα όλα τα απαραίτητα στοιχεία. Από αυτές έχει ήδη εγκριθεί το 95,6%, ενώ το 4,4% έχει απορριφθεί.

Από τις υπόλοιπες 16% που δεν έχουν ολοκληρωθεί ακόμα, ένα ποσοστό 29% χρειάζονται συμπληρωματικά στοιχεία για το παιδί. Για 13% των περιπτώσεων δεν υπάρχει καταχωρημένος ΑΦΜ στο μητρώο ΑΜΚΑ (ηλικία τέκνου>18), για 9% δεν προκύπτει μόνιμη διαμονή στην 5ετία ενώ για 9% εκκρεμεί η υποβολή και εκκαθάριση της φορολογικής δήλωσης.

Το συνολικό μηνιαίο ποσό των εγκεκριμένων μέχρι σήμερα αιτήσεων αγγίζει τα 28.613.494 ευρώ και το μέσο μηνιαίο ποσό ανά αίτηση τα 105 ευρώ.


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Τρίτη, 12 Ιουνίου 2018

Μία συνταγή που θα λατρέψετε: Χωριάτικη στριφτή τυρόπιτα!


Αρέσει σε μικρούς και μεγάλους και είναι την απολαμβάνετε το ίδιο όλες τις ώρες, από το πρωί έως το βράδυ παρέα με μια σαλάτα.

Ιδανική και για τις εκδρομές και το τάπερ για το σχολείο ή το γραφείο.

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας
200γρ. φέτα
200γρ. ανθότυρο ολόπαχο
100γρ. παρμεζάνα ψιλοτριμμένη
2 αβγά
μπόλικο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
άφθονο ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων

Διαδικασία

Σ' ένα μεγάλο μπολ βάζετε τη φέτα και τον ανθότυρο και πιέζετε με ένα μεγάλο πιρούνι να διαλυθούν τα τυριά και να αναμιχθούν. Ρίχνετε την ψιλοτριμμένη παρμεζάνα και ανακατεύετε σχολαστικά. Χτυπάτε σ' ένα μπολάκι τα 2 αβγά ελαφρά με ένα πιρούνι, τα αδειάζετε στο μίγμα των τυριών και ανακατεύετε δυνατά. Ρίχνετε άφθονο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε μια τελευταία φορά.


Παίρνετε ένα στρογγυλό ταψί του φούρνου, ρίχνετε μέσα ένα φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο, μ' ένα πινέλο το απλώνετε σε όλη την επιφάνεια και το αφήνετε να περιμένει. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC.

Σε λεία επιφάνεια, όπως ο πάγκος της κουζίνας, απλώνετε ένα φύλλο και το λαδώνετε ελαφρά. Στρώνετε ένα δεύτερο φύλλο από πάνω και με ένα κουτάλι απλώνετε γέμιση κατά μήκος του φύλλου. Το τυλίγετε να γίνει ένας λεπτός σωλήνας και το ακουμπάτε στα τοιχώματα του ταψιού. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία, βάζοντας δίπλα τον επόμενο σωλήνα από φύλλο και συνεχίζετε μέχρι να σχηματιστεί ένας “σαλίγκαρος” και να γεμίσει το ταψί μέχρι το κέντρο.

Αφού γεμίσετε όλο το ταψί, το περιχύνετε με άφθονο ελαιόλαδο, απλώνοντάς το με ένα πινέλο να πάει παντού. Ψήνετε την τυρόπιτα στο φούρνο, σκεπασμένη με μια λαδόκολλα για να μην αρπάξει και με το ταψί στη χαμηλότερη θέση του φούρνου για να ψηθεί καλά από κάτω. Προσοχή, μην το ακουμπήσετε στον πάτο του φούρνου, αλλά βάλτε τη σχάρα μια σκάλα πιο πάνω. Σε 45 λεπτά αφαιρείτε τη λαδόκολλα και αφήνετε την τυρόπιτα να ροδίσει καλά και να γίνει τραγανή.

Αν το ταψί σας είναι ευπαρουσίαστο, το μεταφέρετε στο τραπέζι και σερβίρετε την τυρόπιτα κομμάτι κομμάτι από εκεί.


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Δευτέρα, 11 Ιουνίου 2018

Αν έχεις αποφασίσει αυτή τη φορά να ετοιμάσεις ένα διαφορετικό πρωινό που θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια και ιδιαίτερα τα μικρά σου, δεν έχεις παρά να δοκιμάσεις να φτιάξεις νόστιμες αυγοφέτες με μέλι και κανέλα. Μία εύκολη συνταγή που θα χρειαστείς λίγο χρόνο για να την πετύχεις.


Υλικά που θα χρειαστείς:

4-6 φέτες ψωμί ψημένο στην τοστιέρα ή στο γκριλ

2 αυγά χτυπημένα με 1 κ.σ. νερό ή γάλα

1 πιάτο βαθύ γεμάτο με φρέσκο γάλα

1 φλ. τσαγιού μέλι

κανέλα σε σκόνη

1/2 φλ. τσαγιού λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Αρχικά, χτύπησε καλά τα αυγά με το νερό ή με το γάλα. Στη συνέχεια, πάρε μία φέτα ψωμί και άφησέ τη για μερικά δευτερόλεπτα στο βαθύ πιάτο με το γάλα, ώστε να απορροφήσει αρκετό. Αμέσως μετά βούτηξέ τη στο μείγμα με τα αυγά.

Ζέστανε το μισό ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και τηγάνισε τις αυγοφέτες για περίπου 2 λεπτά από την κάθε πλευρά. Μόλις τις βγάλεις από το τηγάνι, τοποθέτησέ τις πάνω σε χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το περιττό λάδι.

Συνέχισε με τις επόμενες αυγοφέτες και μόλις είναι έτοιμες τοποθέτησέ τις σε μία πιατέλα για να τις περιχύσεις με το μέλι και να τις πασπαλίσεις με τη σκόνη κανέλας.


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Μια συνταγή για ένα υπέροχο, γλυκό. Ένα γλύκισμα με πέντε στρώσεις, πέντε διαφορετικές γεύσεις που ενώνονται και απογειώνουν τη γεύση. Προσθέστε και το ξύσμα σοκολάτας και απολαύστε extra γεύση.


Υλικά συνταγής

Για τη βάση:
1 φλ. τσαγιού καρύδια θρυμματισμένα
3 κ.σ. λευκή ζάχαρη
1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο
1 φλ. τσαγιού αλεύρι
Για τη κρέμα τυριού:
3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
220 γρ. τυρί κρέμα [τύπου Philadelphia]
1 φλ. τσαγιού σαντιγί
Για τη κρέμα βανίλια:
1 φακελάκι κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια των 125 γρ.
γάλα η ποσότητα που αναγράφεται στη συσκευασία *
Για τη κρέμα σοκολάτας:
1 φακελάκι κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτα των 125 γρ.
γάλα η ποσότητα που αναγράφεται στη συσκευασία *
Για την επικάλυψη:
2 φλ. τσαγιού σαντιγί
ξύσμα σοκολάτας


Εκτέλεση συνταγής

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνετε ένα πυρέξ διαστάσεων 22×32 εκ. Για τη βάση: Χτυπάτε στο μίξερ όλα τα υλικά για τη βάση, στρώνετε το μείγμα στο πυρέξ και το ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά. Το βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει. Για τη κρέμα τυριού: Χτυπάτε στο μίξερ το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτετε και τη σαντιγί και χτυπάτε για λίγο να ενσωματωθεί. Για τις κρέμες βανίλιας και σοκολάτας: Ετοιμάστε ξεχωριστά τις κρέμες σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. [Προαιρετικά προσθέστε στη κρέμα βανίλιας 1-2 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής κίτρινο]. Για την συναρμολόγηση: Απλώστε το μείγμα τυριού πάνω από τη βάση. Πάνω από το μείγμα τυριού προσθέτετε ομοιόμορφα τη κρέμα σοκολάτας και από πάνω τη κρέμα βανίλιας. Τέλος προσθέτετε και τη σαντιγί την ισιώνετε καλά με μια μαρίζ, πασπαλίζετε με το ξύσμα σοκολάτας και τη βάζετε στο ψυγείο να παγώσει καλά πριν σερβίρετε.

*  Αν θέλετε μια πιο σταθερή και σφιχτή κρέμα αφαιρέστε 1/4-1/2 φλ. τσαγιού γάλα [θα δείτε πόσο σφιχτή σας αρέσει] από τη προτεινόμενη ποσότητα στη συσκευασία. 


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Οι καλύτερες ασκήσεις για την καρδιά μας!!!


Ποιες ασκήσεις θα προστατεύσουν την υγεία της καρδιάς μας, προλαμβάνοντας πολλές σοβαρές παθήσεις;


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Μεσοθεραπεία: Πώς θα λάμψετε το καλοκαίρι!!!!


Με τη μέθοδο πετυχαίνουμε εντυπωσιακή σύσφιξη, ενυδάτωση, τόνωση και ανάπλαση του δέρματος στο πρόσωπο και το σώμα.



ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Σάββατο, 9 Ιουνίου 2018

Καθαρίστε το Έντερό σας και Αδυνατίστε 4-7 Κιλά, Πίνοντας Καθημερινά Ένα Ποτήρι από Αυτόν το Χυμό!!!


Το να μιλάμε για δυσκοιλιότητα, διάρροια και άλλες ασθένειες που προκαλούνται από την κακή λειτουργία του εντέρου, δεν είναι και ότι πιο ωραίο. Αλλά το να μάθουμε πώς να τις αποφεύγουμε θα μπορούσε να μας φανεί πολύ χρήσιμο.

Πράγματι, το να αποφύγουμε αυτά τα προβλήματα μπορεί να αποτρέψει σοβαρά θέματα υγείας που προκαλούνται από ένα τοξικό έντερο.

Δείτε τι συμβαίνει στο έντερο εάν είναι γεμάτο με τοξίνες και κόπρανα:

Αδυναμία απορρόφησης βιταμινών και άλλων θρεπτικών
Αφυδάτωση
Μυική αδυναμία, κούραση και μειωμένη ενέργεια
Ανεξήγητη αύξηση του βάρους
Κακός ύπνος
Παρουσία παράσιτων και βακτηρίων
Κακή λειτουργία της καρδιάς
Πρόωρη γήρανση
Ερεθισμός στα πνευμόνια
Κηλίδες στο δέρμα
Όπως βλέπετε, τα αποτελέσματα ενός άρρωστου εντέρου επηρεάζουν όλο το σώμα. Γι’αυτό και θα πρέπει να φροντίζετε να λειτουργεί καλά.

Πράγματι, ένας μέσος άνθρωπος μπορεί να έχει μέχρι και 4-7 κιλά από κόπρανα στο έντερό του χωρίς να είναι παχύσαρκος. Και αυτή η ποσότητα αυξάνεται σε όσους έχουν πολύ άγχος ή αλλεργίες, καθώς και τα παιδιά.

Οι κακές διατροφικές συνήθειες μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα στο πεπτικό σύστημα που μπορούν να γίνουν χρόνια εάν δεν αντιμετωπιστούν εγκαίρως.

Γι’αυτό είναι πολύ σημαντικό για την υγεία μας να καθαρίζουμε συχνά το έντερό μας. Για τον σκοπό αυτό, σας παρουσιάζουμε ένα σπιτικό ρόφημα που χρειάζεται ελάχιστα συστατικά.

Δείτε πώς να το ετοιμάσετε:

Συστατικά:

1 κ.σ χυμό από οργανικό τζίντζερ
1 κούπα χυμό από οργανικό μήλο
1/2 κούπα νερό
2 κ.σ από φρέσκο χυμό λεμόνι
1/2 κ.γ αλάτι
Οδηγίες:

Ζεστάνετε το νερό σε ένα σκεύος και μόλις βράσει μειώστε την θερμότητα. Μετά, προσθέστε το αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Μετά, βάλτε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε καλά.

Να πίνετε ένα ποτήρι από το μείγμα κάθε πρωί με άδειο στομάχι. Να σιγουρεύετε επίσης πως πίνετε πολύ νερό μέσα στην μέρα.

Πώς δουλεύει

Το αλάτι θα ενεργοποιήσει την απομάκρυνση των τοξινών και θα αυξήσει την πέψη. Ο χυμός του μήλου θα ενεργοποιήσει το έντερο και το τζίντζερ θα μειώσει το φούσκωμα.

Από την άλλη, το κιτρικό οξύ στο λεμόνι θα βοηθήσει την έκκριση των πεπτικών υγρών και την διαδικασία της πέψης γενικά.

 https://www.shared.com


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Η θαυματουργή δίαιτα της Ελένης Τσολάκη: “Έτσι διατηρούμαι στα 55 κιλά…”



Είναι καλλίγραμμη, καλογυμνασμένη και οι μεσογειακές καμπύλες της σε κάνουν να παληρείς – είτε είσαι άντρα είτε γυναίκα!

Και όχι μόνο…Αναρωτιέσαι -και δικαίως- πως καταφέρνει να είναι τόσο sexy, χωρίς κανένα ψεγάδι πάνω στο υπέροχο κορμί της…

Η Ελένη Τσολάκη είναι από τις τυχερές που δεν έχουν ιδιαίτερες αυξομειώσεις στο βάρος τους, κάτι που φαίνεται άλλωστε με την πρώτη ματιά…

Η ίδια εξηγεί στο Youweekly.gr πως δεν κάνει τίποτα το ακραίο στη διατροφή της απλώς φροντίζει τα γεύματα της να είναι ισορροπημένα ώστε να παίρνει τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες!

Αγαπάει πολύ τις σαλάτες και τους φυσικούς χυμούς, αποφεύγει γλυκά και τηγανητά – εκτός από τον κορμό σοκολάτας και τα πατατάκια που δεν μπορεί να αντισταθεί.

Άλλο ένα αποκαλυπτικό ατύχημα για την Ελένη Τσολάκη – Τα είδαμε όλα, κυριολεκτικά!

Πρωινό: 1 κουλούρι Θεσσαλονίκης


Δεκατιανό: 1 τοστ με μαύρο ψωμί, κασέρι και γαλοπούλα

Μεσημεριανό: Σαλάτα εποχής με ψητό κοτόπουλο.

*Ωστόσο, 1 φορά την εβδομάδα, τρώει μακαρόνια με πέστο βασιλικού, καθώς έχει αδυναμία στα ζυμαρικά.

Βραδινό: Σαλάτα εποχής με κοτόπουλο ψητό.

Πηγή: youweekly.gr


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Θα ξετρελαθείτε: Το πιο εύκολο γλυκό ψυγείου της «γιαγιάς»!


Θυμάμαι όταν ήμουν μικρή, κάθε καλοκαίρι η γιαγιά μου συνήθιζε να φτιάχνει το περίφημο γλυκό του ψυγείου με κρέμα και… πορτοκαλάδα!


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και μαρμελάδα έτοιμο μόλις σε 10 λεπτά!


Αυτό το δροσερό γλυκάκι είναι ότι πρέπει για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού!


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Ενα γλυκάκι που θα λατρέψετε, γιατί γίνεται πολύ γρήγορα και είναι πολύ εύκολο.


Υλικά

1 γάλα ζαχαρούχο
1 φυτική κρέμα γάλακτος
3 τεμάχια κρέμα στιγμής
1 λίτρο φρέσκο γάλα
2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
250 γρ. ινδοκάρυδο

 εκτελεση

Χτυπάμε τη φυτική κρέμα γάλακτος με το μίξερ να γίνει σαντιγύ. Σε άλλο μπολ χτυπάμε τις κρέμες στιγμής με το φρέσκο γάλα και στη συνέχεια (χωριστά) το ζαχαρούχο γάλα.Ενώνουμε απαλά να ενωθούν τα υλικά μας. Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε.Ρίχνουμε ινδοκάρυδο και ανακατεύουμε.
Πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο τη βάση ενός μεγάλου τάπερ, ρίχνουμε το μείγμα με τα μπισκότα και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με το υπόλοιπο ινδοκάρυδο..

Διατηρούμε το γλυκό στο ψυγείο.

tips Α! και δεν χρειάζεται ψήσιμο…
(συνταγή by Betty!!!)
Πηγή: bookitsa


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Πέμπτη, 7 Ιουνίου 2018

Μια πολύ εύκολη συνταγή για αρχάριους , για νόστιμες και οικονομικές, κρασάτες πανσέτες με πιπεριά Φλωρίνης, μηλόξιδο, μέλι και μουστάρδα.


Υλικά συνταγής

1000-1.200 γρ. πανσέτες χοιρινές
1 πιπεριά Φλωρίνης σε κυβάκια
3 κ.σ. μηλόξιδο
1 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. μουστάρδα
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
1 φλ. τσαγιού λευκό κρασί
1 κ.γ. θυμάρι
αλάτι πιπέρι


Εκτέλεση συνταγής

Αλατοπιπερώνετε τις πανσέτες. Zεσταίνετε το μισό ελαιόλαδο σε πλατιά, ρηχή κατσαρόλα. Ρίχνετε σε δόσεις τις πανσέτες στο καυτό λάδι και τις ροδίζετε και από τις δύο πλευρές. Τις αφαιρείτε από το τηγάνι και τις αφήνετε στην άκρη.
Προσθέτετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο στη κατσαρόλα, ρίχνετε το σκόρδο, το κρεμμύδι και τη πιπεριά και σοτάρετε για 2 λ ή μέχρι να μαλακώσουν. Ξαναβάζετε τις πανσέτες στη κατσαρόλα και τις πασπαλίζετε με το θυμάρι.
Σβήνετε με το κρασί και όταν εξατμιστεί το οινόπνευμα, προσθέτετε το μέλι ανακατεμένο με τη μουστάρδα και το μηλόξιδο. Βράζετε το φαγητό για 5 λεπτά ακόμη μέχρι να δέσει η σάλτσα. Συνοδέψτε το με βραστά ή φρέσκα λαχανικά ή με πατάτες τηγανιτές.

πηγη olivemagazine.gr


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Πεντανόστιμα καλοκαιρινά γλυκά: Σάντουιτς παγωτό με κούκις!Για να γλείφετε τα δάχτυλά σας!


Τα πιο λαχταριστά σάντουιτς γίνονται με κούκις και παγωτό και ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους. Για ακόμη πιο “μπισκοτένια” γεύση, φτιάξτε τα με Μίγμα για Παγωτό με γεύση Cookies & Cream ΓΙΩΤΗΣ.

Υλικά

170γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
150γρ. Καστανή Ζάχαρη Fytro
1 αβγό
280γρ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ
1 κουτ. γλυκού Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ
1 καψουλάκι βανιλίνη
120γρ. Κουβερτούρα σε Σταγόνες ΓΙΩΤΗΣ
Για το παγωτό
1 κουτί Μίγμα για Παγωτό με γεύση Cookies & Cream ΓΙΩΤΗΣ
600 ml γάλα

Διαδικασία

Ετοιμάζετε το Παγωτό Cookies & Cream ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία του και το τοποθετείτε στην κατάψυξη να παγώσει.

Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με την Καστανή Ζάχαρη Fytro, τη βανίλια και το αβγό μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτετε το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις, το Μπέικιν Πάουντερ, το αλάτι, τη βανίλια και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να έχετε μία μαλακή ζύμη.

Προσθέτετε στη ζύμη την Κουβερτούρα σε Σταγόνες και ζυμώνετε καλά. Πλάθετε τη ζύμη σε κεφτεδάκια και τα αφήνετε στο ψυγείο για μία ώρα.

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170οC. Πατάτε τα κεφτεδάκια της ζύμης να γίνουν πλακέ και τα αραδιάζετε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος, αφήνοντας μικρή απόσταση μεταξύ τους. Βάζετε το ταψί στο φούρνο και ψήνετε για 12-15 λεπτά. Βγάζετε τα μπισκότα από τον φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν.

Αφήνετε το παγωτό να ξεπαγώσει λίγο, κόβετε με το σκουπ μπάλες και τις κάνετε σάντουιτς ανά δύο μπισκότα. Πιέζετε να πλατύνουν τα σάντουιτς, τα τυλίγετε σε κομμάτια αλουμινόχαρτου και τα διατηρείτε στην κατάψυξη για να τα σερβίρετε όποτε θέλετε.

Πηγή: olivemagazine.gr



ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Αυτό είναι το πιο διαιτητικό και δροσιστικό γλυκό του καλοκαιριού!


Έχει μόνο 95 θερμίδες.. Πιο λίγο και από μπάρα δημητριακών!
Ο σύμμαχός σας για γλυκές "αμαρτίες" κατά τη δίαιτα ονομάζεται Πανακότα με γεύση βανίλια.

Εύκολο, νοστιμότατο, δροσερό σαν βουτιά μετά από 2 ώρες περπάτημα στον καύσωνα και ελαφρύ. Τη στιγμή που μια μερίδα πανακότα (128γρ.) έχει 470 θερμίδες, η συγκεκριμένη εκδοχή (την οποία βρήκαμε deliciousmagazine.co.uk) ρίχνει τις θερμίδες στις 95. Διαβάστε παρακάτω...

Θα χρειαστείτε:

100ml γάλα χαμηλών λιπαρών
30 γρ. ζάχαρη άχνη
2 φύλλα ζελατίνας
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% λιπαρά
175 ml ξινόγαλα
1/2 κ.γ. πάστα από ένα κλωναράκι βανίλιας
1 κ.γ. απόσταγμα βανίλιας
Ηλιέλαιο για το λάδωμα του ταψιού

Εκτέλεση:

1. Σε μια κατσαρόλα ή ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το γάλα με τη ζάχαρη άχνη. Βάλτε τη ζελατίνη σε ένα μπολ με κρύο νερό και, μετά από πέντε λεπτά, στραγγίστε την ώστε να φύγει το περισσευούμενο νερό. Αποσύρετε το γάλα από τη φωτιά και προσθέστε σε αυτό τη ζελατίνη. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Αφήστε το μίγμα να κρυώσει και στη συνέχεια ρίξτε το γιαούρτι, το ξινόγαλα και τις βανίλλες και ανακατέψτε ελαφρώς.
2. Λαδώστε (με λίγο ηλιέλαιο) 4 μικρές φόρμες και μοιράστε σε αυτές το μίγμα γάλακτος. Τοποθετήστε τις πάνω σε ένα δίσκο, καλύψτε την επιφάνεια τους με ελαφρώς λαδωμένο με μια διαφανή μεμβράνη και αφήστε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
3. Για να τα ξεφορμάρετε πιο εύκολα, βουτήξτε τις φόρμες -προσεκτικά- μέσα σε ένα μπολ με ζεστό νερό.

πηγη .youweekly.gr


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Όσο ακόμα βρίσκουμε φράουλες στον πάγκο του μανάβη τις απολαμβάνουμε με χίλιους-δυο τρόπους. Ώρα λοιπόν να τις κάνουμε και λικέρ.


 Μερίδες:για 1 λίτρο λικέρ Διαβάστε παρακάτω...

 Υλικά Συνταγής

500 γραμ. φράουλες
250 γραμ. ζάχαρη
500ml βότκα ή τσίπουρο ή ρακί,
2 φλούδες λεμόνι

Εκτέλεση

Για το λικέρ φράουλα, πλένoυμε πρώτα και καθαρίζουμε τις φράουλες. Μάθετε όλα τα μυστικά και τον σωστό τρόπο πλυσίματος καθαρίσματος για τις φράουλες.

Στη συνέχεια τις βάζουμε σε ένα βάζο μαζί με τη ζάχαρη. Ρίχνουμε μέσα και το κονιάκ και τις φλούδες λεμονιού και κλείνουμε το βάζο.

Αφήνουμε το βάζο στο ψυγείο για δύο μέρες. Στο διάστημα αυτό το ανακινούμε για να λιώσει η ζάχαρη. Στο τέλος, αφαιρούμε τις φράουλες και περνάμε το λικέρ από διπλό τούλι.

Βάζουμε το λικέρ σε μπουκάλι και το φυλάμε στο ψυγείο ή σε δροσερό μέρος.





ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Η γυμναστική που καίει το λίπος με 30' την εβδομάδα!!!!


 Οι ασκήσεις που κάνουν θαύματα!

Κουραστήκατε να τρέχετε στο διάδρομο και να μη φτάνετε πουθενά; Οι γυμναστές στην Αμερική εφαρμόζουν μια νέα μέθοδο, που υπόσχεται να κάψει το λίπος με μόνο 30 λεπτά άσκησης την εβδομάδα.

Η γυμναστική ακούγεται στα αυτιά μας σαν καταδίκη. Ίσως να μην ήταν πάντα έτσι, ίσως κάποτε να πηγαίναμε με όρεξη στο γυμναστήριο, όμως τώρα αυτό που πραγματικά μας λείπει είναι μερικές ώρες ύπνος - όχι να ιδρώνουμε στο μάθημα του αερόμπικ (εκεί όπου όλες ξέρουν τα βήματα, εκτός από εμάς). Στην Αμερική, τη Μέκκα της γυμναστικής, οι ειδικοί βρίσκουν απάντηση σε κάθε ανάγκη. Έχουν σχεδιάσει, λοιπόν, έναν καινούργιο τρόπο για να γυμνάζονται οι γυναίκες και να καταπολεμούν το λίπος με λιγότερο κόπο και σε λιγότερο χρόνο. Διαβάστε παρακάτω...

Το μυστικό είναι η προπόνηση αντίστασης σε ρυθμούς αργότερους από τους κανονικούς. Διαβάζουμε για τη θεωρία αυτήν στο καινούργιο μπεστ - σέλερ των εκδόσεων fitness «The Slow Burn Fitness Revolution» («Η επανάσταση του fitness με αργές καύσεις»).

 personal trainer Φρίντριχ Χαν και οι γιατροί Μάρι Νταν Ιντς και Μάικλ Ιντς υποστηρίζουν ότι ανακάλυψαν το μυστικό για να δυναμώνουν την καρδιά και τα οστά, να ενισχύουν την ευλυγισία, να πολλαπλασιάζουν τις καύσεις και να βελτιώνουν τις επιδόσεις. Σύμφωνα με τους συγγραφείς: «Η επαναστατική μέθοδος που προτείνουμε ξεπερνά τα οφέλη κάθε άλλου είδους γυμναστικής». Η γυμναστική με αργές καύσεις είναι μια προπόνηση μυϊκής ενδυνάμωσης με βάρη, που επιβάλλει να κινούμε το σώμα με έναν αργό και ελεγχόμενο τρόπο. Είναι τόσο αποτελεσματικό, ώστε χρειάζεται μόνο δύο μαθήματα την εβδομάδα, διάρκειας 15-20 λεπτών, για να πετύχει τη μέγιστη ενδυνάμωση».


Πόσο αποτέλεσμα έχει η «προπόνηση αντίστασης»

Η προπόνηση αντίστασης είναι η γυμναστική που φορτώνει το σώμα με επιπλέον αντιστάσεις, μεγαλύτερες από τις καθημερινές φορτίσεις (ψώνια κλπ.)», μας λέει η κ. Δέσποινα Γαβριήλ, ιατρός και καθηγήτρια Φυσικής Αγωγής. «Για να το πετύχουμε, χρησιμοποιούμε το βάρος του ίδιου του σώματος (σε ασκήσεις όπως τα πους - απς ή τα βαθιά καθίσματα) ή βαράκια».

Σύμφωνα με την καινούργια θεωρία στη Φυσική Αγωγή, η μυϊκή ενδυνάμωση δίνει καλύτερα αποτελέσματα σε σχέση με όλα τα άλλα είδη γυμναστικής. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «Journal of Sports Medicine» συνέκρινε τα επιτεύγματα μιας ομάδας που προπονήθηκε με μυϊκή ενδυνάμωση και μιας άλλης που έκανε αεροβική γυμναστική. Το training με βαράκια σε αργό ρυθμό πέτυχε κατά 50% μεγαλύτερη ενδυνάμωση σε σχέση με την απλή γυμναστική. «Με απλά λόγια, αυτό σημαίνει ότι θα μπορούσε κανείς να πετύχει τα ίδια αποτελέσματα που είχε με τη γυμναστική που έκανε μέχρι τώρα, αλλά στο μισό χρόνο», μας εξηγεί η ειδικός. Ωστόσο, η ευρεία μυϊκή διάπλαση είναι σημαντική για τη γενικότερη υγεία.

«Η μυϊκή ενδυνάμωση είναι ιδιαίτερα χρήσιμη στις γυναίκες, γιατί βοηθά στην πρόληψη και την αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης. Συγχρόνως, ενισχύει το σώμα, ώστε να συντονίζει καλύτερα τις κινήσεις και να έχει ευλυγισία και αντοχή». Ιδιαίτερα στην περίοδο της εμμηνόπαυσης, η γυμναστική είναι κάτι σαν φάρμακο. «Οι μύες αποτελούνται από ίνες κολλαγόνου, όπως και το δέρμα. Ωστόσο, καθώς μειώνεται η παραγωγή του κολλαγόνου, οι ίνες φθείρονται. Όπως γερνάει το δέρμα μετά τα 50, έτσι καταστρέφεται και η μυϊκή μάζα. Το κολλαγόνο αποσυντίθεται, γεγονός που σημαίνει ότι οι μύες χάνουν τον όγκο, τη δύναμη και το συντονισμό τους. Η πιο φυσική και ανώδυνη μέθοδος για να αντιμετωπίσουμε συγχρόνως την αύξηση του βάρους που έρχεται με την εμμηνόπαυση και τη μείωση της μυϊκής μάζας είναι η άσκηση».

Το πρόγραμμα και τα μυστικά του

«Η μυϊκή ενδυνάμωση είναι ο ταχύτερος και πιο αποτελεσματικός τρόπος να κάψουμε το λίπος και να το κρατήσουμε μακριά», μας λέει η ειδικός. «Συγχρόνως, επιταχύνει το μεταβολισμό, κάνοντας τον οργανισμό να καταναλώνει θερμίδες ακόμη κι όταν δεν γυμναζόμαστε». Βασικός στόχος είναι η ενίσχυση της μυϊκής μάζας, κάτι που είναι απαραίτητο όταν θέλουμε να τονώσουμε το μεταβολισμό. Έτσι, μπορούμε να αυξήσουμε τις καύσεις που κάνει το σώμα και να πολλαπλασιάσουμε το βασικό μεταβολισμό (τις θερμίδες που καίει το σώμα όταν είναι σε ακινησία). Επιπλέον, το αδυνάτισμα που επιτυγχάνεται με την αύξηση της μυϊκής μάζας έχει διάρκεια, σε αντίθεση με εκείνο με την αερόβια γυμναστική. Ακολουθούμε ένα πρόγραμμα μυϊκής ενδυνάμωσης με ασκήσεις όπως προβολές ποδιών, ανατάσεις με βάρη, βυθίσεις σε πάγκο και πους - απς σε υψηλή ένταση, με σύντομα διαλείμματα ξεκούρασης ενδιάμεσα. Η γυμναστική γίνεται είτε στο σπίτι είτε στο γυμναστήριο με τις κλασικές ασκήσεις της μυϊκής ενδυνάμωσης, από κάμψεις του βραχίονα με βαράκια μέχρι πους - απς.

Για να πολλαπλασιάσουμε την αποτελεσματικότητα, αυξάνουμε το βάρος (παίρνουμε μεγαλύτερα βαράκια ή κάνουμε πιο δύσκολα τα πους - απς, απομακρύνοντας τα γόνατα από το έδαφος) και συγχρόνως επιβραδύνουμε τους ρυθμούς.

Μετράμε 10'' στο ανέβασμα, 1'' στην παύση και 4'' στο κατέβασμα. Κάθε σετ έχει 4-6 επαναλήψεις, αντί για 8-12 που κάνουμε στην κανονική γυμναστική.

Η γυμναστική διαρκεί 15΄ περίπου, δηλαδή το μισό χρόνο από όσο διαρκεί συνήθως η άσκηση μυϊκής ενδυνάμωσης, και επαναλαμβάνεται δύο φορές την εβδομάδα. Ένα τυπικό πρόγραμμα ξεκινά με 5΄ περπάτημα, που αρκεί για να «ζεστάνει» επαρκώς το σώμα. Εκτελούμε τις ασκήσεις που ακολουθούν, χωρίς ενδιάμεσο διάλειμμα.

1. 15 βαθιά καθίσματα με αναπήδηση. Στο τελευταίο, κρατάμε τη στάση του καθίσματος για 15΄΄.

2. 15 βαθιά καθίσματα με ανατάσεις χεριών, κρατώντας βαράκια 1-2 κιλών σε κάθε χέρι.

3. 10 πους - απς, με το ένα χέρι τοποθετημένο πιο μακριά από το άλλο.

4. 10 σχήματα «Υ» και 10 σχήματα «Τ», με βαράκια 1-2 κιλών. Για το «Υ», λυγίζουμε τα πόδια, «πετάμε» τον ποπό, κρατάμε το κεφάλι και την πλάτη σε ευθεία γραμμή και το στομάχι σφιχτό. Σηκώνουμε τα μπράτσα μέχρι να φτάσουν στα αυτιά, σαν να σχηματίζουμε το «Υ». Για να κάνουμε το «Τ», σκύβουμε ακόμη περισσότερο με τα χέρια στη διάταση, σε σχήμα «Τ».

5. Τρέχουμε ή κάνουμε ποδήλατο για 2΄, ξεκουραζόμαστε για τα επόμενα 2 και επαναλαμβάνουμε τα βήματα 3 και 4.

6. Ξαπλώνουμε μπρούμυτα στο πάτωμα και ισορροπούμε στους βραχίονες και τα δάχτυλα των ποδιών. Σφίγγουμε την κοιλιά μας προς τα μέσα, στη σπονδυλική στήλη, κρατώντας την πλάτη ίσια, και μένουμε σε αυτή τη στάση για 60''. Μετά στρίβουμε στη δεξιά πλευρά, μένουμε για 30'' και ολοκληρώνουμε με την αριστερή πλευρά. Προσοχή στη λεπτομέρεια

Για επίπεδη κοιλιά

Τα βαθιά καθίσματα δεν αρκούν για να κάνουμε επίπεδο στομάχι. Πρώτα πρέπει να ξεφορτωθούμε το λίπος, που επιτυγχάνεται με ασκήσεις όπως οι 4 πρώτες του προγράμματος. Για να γραμμώσουμε τους μυς από τη μέσα πλευρά, ώστε να λειτουργούν σαν φυσικός κορσές, κάνουμε την άσκηση 6 στο πάτωμα. Για να σφίξουμε το περίγραμμα της μέσης, κάνουμε κοιλιακούς, τόσο τους απλούς, με τα χέρια πίσω από το κεφάλι, όσο και τους πλάγιους, με τον αγκώνα που διασταυρώνεται με το γόνατο της αντίθετης πλευράς.

Για το στήθος

Ο μαστός υποστηρίζεται από το μείζονα θωρακικό μυ. Αν και ο όγκος του δεν αρκεί για να προσδώσει στο στήθος σφρίγος και μέγεθος, η εκγύμνασή του μπορεί να βοηθήσει στη συνολική εικόνα. Γυμνάζοντας τους βαθιούς μυς της σπονδυλικής στήλης, που συγχρόνως στηρίζουν τους ώμους, διορθώνουμε τη στάση, τραβάμε τους ώμους πίσω και βοηθάμε το στήθος να ανορθωθεί. Ακόμη περισσότερη ανόρθωση επιτυγχάνουμε, αν γυμνάσουμε τους θωρακικούς μυς κάνοντας ασκήσεις με βαράκια στα χέρια. Η κλασική προπόνηση μυϊκής ενδυνάμωσης, όπως πους - απς, ραχιαίοι και εκτάσεις με βαράκια, είναι ωφέλιμη για τη συγκεκριμένη μυϊκή ομάδα.

Η διατροφή σε περιόδους άσκησης 

Το σώμα χρειάζεται καλής ποιότητας «καύσιμα», είτε γυμναζόμαστε είτε όχι. Αποφεύγουμε τα προϊόντα που είναι χαμηλά σε λιπαρά, γιατί μπορεί να περιέχουν πρόσθετα (όπως γλυκαντικά και βελτιωτικά της γεύσης), τα οποία λειτουργούν ως τοξίνες που επικάθονται στα λιποκύτταρα και μπλοκάρουν το μεταβολισμό. Προσπαθούμε να τρώμε φυσικές τροφές που δεν περιέχουν πρόσθετα. Όταν γυμναζόμαστε με άδειο στομάχι, έχουμε την ψευδαίσθηση ότι κάνουμε καλό στη σιλουέτα μας. Στην πραγματικότητα, συμβαίνει ακριβώς το αντίθετο. Γυμναστική με στομάχι που έχει μείνει άδειο για πολλές ώρες σημαίνει ότι δεν καίμε λίπος. Το σώμα μπαίνει στην κατάσταση της λιμοκτονίας και δεν «ανοίγει» τις λιπαποθήκες. Το καλύτερο είναι ένα μικρό σνακ, όπως μία μπανάνα ή λίγα μούσλι, πριν αρχίσουμε τις ασκήσεις. Έτσι, επιταχύνεται ο μεταβολισμός και ξεκινούν οι καύσεις.


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»

Δευτέρα, 4 Ιουνίου 2018

Φτιάχνουμε το αγαπημένο παστίτσιο της οικογένειας!!!! Ένα διαφορετικό παστίτσιο από τα άλλα που πρέπει να δοκιμάσετε! Δεν έχει κιμά αλλά...


Υλικά

500γρ. ριγκατόνι ή πένες
500γρ. κιμά μοσχαρίσιο
250γρ. λουκάνικο χωριάτικο χωρίς το εξωτερικό του περίβλημα ψιλοκομμένο
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα
1 πιπεριά Φλωρίνης σε κυβάκια
1 φλιτζάνι κρασί μαυροδάφνη
400γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη (φρέσκια ή από κονσέρβα)
2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
1 κουτ. γλυκού βασιλικό ξερό
1 ξύλο κανέλας
1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι

Για την μπεσαμέλ


1.250ml γάλα
7 κουτ. σούπας βούτυρο
8 κουτ. σούπας αλεύρι
4 αβγά
1 φλιτζάνι γραβιέρα Κρήτης + λίγο επιπλέον
λίγο μοσχοκάρυδο
λίγη φρυγανιά
αλάτι, πιπέρι λευκό

Διαδικασία

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμύδια και την πιπεριά για 1 λεπτό. Προσθέτετε τον κιμά και συνεχίζετε να σοτάρετε ανακατεύοντας κάθε τόσο για να μη σβολιάσει ο κιμάς και μέχρι να αλλάξει χρώμα. Κάπου ενδιάμεσα προσθέτετε και το λουκάνικο.

Όταν σοταριστούν τα υλικά σας σβήνετε με το κρασί και αφού εξατμιστεί το οινόπνευμα ρίχνετε την ντομάτα και τον πελτέ. Αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε το βασιλικό και το ξύλο της κανέλας και χαμηλώνετε τη φωτιά να σιγομαγειρευτεί ο κιμάς και να μείνει με τη σάλτσα του.

Στο μεταξύ βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους μέχρι να μαγειρευτούν αλ ντέντε. Τα στραγγίζετε και τα ανακατεύετε με τη σάλτσα του κιμά και το μαϊντανό.


Προθερμαίνετε το φούρνο κι ετοιμάζετε τη μπεσαμέλ: Λιώνετε το βούτυρο και προσθέτετε το αλεύρι. Ανακατεύετε να γίνει μια κρέμα την οποία ψήνετε για λίγο ακόμη, προσθέτετε το γάλα και ανακατεύετε ζωηρά με σύρμα. Συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να πήξει η κρέμα. Τραβάτε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτετε τα αβγά ένα ένα ανακατεύοντας ζωηρά και μετά το τριμμένο τυρί, το μοσχοκάρυδο κι ανάλογο αλατοπίπερο.

Προσθέτετε 2 φλιτζάνια από την μπεσαμέλ στο μείγμα των ζυμαρικών, ανακατεύετε και απλώνετε το μίγμα σε ταψί. Σκεπάζετε με την υπόλοιπη μπεσαμέλ, πασπαλίζετε με λίγη τριμμένη φρυγανιά και λίγο τριμμένο τυρί και ψήνετε το παστίτσιο μέχρι να κάνει μια ωραία κρούστα. Αφού κρυώσει λίγο, το κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.


ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ»